Полуобнаженный шеф-повар собрал армию из 125 тысяч фанатов с его горячими видеороликами о готовке. Все внимание его поклонников, само собой, зачастую устремлено вовсе не на шикарную выпечку, а на мышц...
Адрия был назван одним из самых величайших шеф-поваров в мире. Из-за необычайной креативности Феррана журнал 'Gourmet' считает повара настоящим 'Сальвадором Дали на кухне'. Ресторан 'Эль Булли' ('El B...
Имя Пелагеи Павловны Александровой-Игнатьевой почти столетие ничего не говорило не только большинству наших соотечественников, но и почитателям кулинарного искусства. В то же время в начале прошлого в...
В 1998 году он открыл свою первую кондитерскую мастерскую в седьмом округе Парижа. ...
Главной проблемой затяжных путешествий издавна была нехватка продуктов питания; делать большие запасы на долгое путешествие особого смысла не имело – пища портилась быстрее, чем её успевали съесть. Вс...
Кондитер, писатель, блогер, предприниматель и спикер. Самый юный автор кулинарной книги в России по версии книги рекордов РФ....
Его блюда приготовлены исключительно из продуктов, выращенных в округе. А еще Дэн имеет спецзадание от самого президента Обамы – заниматься популяризацией здорового питания в Штатах. Кроме этого знаме...
'Продуктовая порнография', 'шокирующе ужасная еда' – все эти эпитеты для описания ресторана Джона Бассо использует сам его основатель. Для Бассо его заведение является весьма необычным инструментом дл...
Те, кто смотрел шоу 'MasterChef', вряд ли забудут образ Джо Бастианича – жесткий, иногда откровенно грубый, он прекрасно разыгрывает свою роль критичного, но справедливого судьи. В сравнении с Джо, ег...
Хайнца Бека называют 'Шумахером от кулинарии', и его биография противоречит всем канонам образа типичного шеф-повара. Немец по происхождению, он стал национальной гордостью Италии, женился на сицилиан...
По иронии судьбы именно немецкий шеф стоит во главе самого популярного ресторана японской кухни в Лондоне – Zuma. Карьера Райнера Бекера начиналась в родной Германии, пока его не заприметила группа от...
Виктор Борисович Беляев больше 30 лет работал поваром в Кремле, обеспечивая вкусной и здоровой пищей высших чинов земли русской. Беляев хорошо знает о том, как устраиваются приемы в Кремле и может пов...
Среди многочисленных шеф-поваров, делящихся своими секретами с телеэкранов, Марк Биттман выделяется прежде всего своим живым слогом – не зря многочисленные его книги пользуются таким успехом. Взгляды ...
Историки датируют начало династии Бокюз 1765 годом, в которой самым знаменитым стал, бесспорно, тот, кого сегодня называют современным патриархом французской кухни – Поль Бокюз....
Он является шеф-поваром и владельцем ресторана «Osteria Francescana» в Модене. По версии британского журнала «Restaurants Magazin», он занимает шестое место среди ста лучших ресторанов мира. ...
Энтони Бурден – известный американский шеф-повар и автор множества книг, посвященных кулинарии и искусству готовить. Он также ведет передачу на телеканале Travel Channel «Anthony Bourdain: No Reservat...
Всего на счету Бэрри более 70 кулинарных книг; продано свыше 5 млн. копий....
Собрание книг, посвященных секретам отечественной кухни, пополнилось еще одним изданием, в котором интересны не только кулинарные тонкости, но и личность автора, Анатолия Николаевича Галкина. Единстве...
Пьер Ганьер (Pierre Gagnaire) – повар и ресторатор практически культовый; именно его считают одним из создателей так называемой 'новой кухни' (nouvelle cuisine)....
Нусрет Гёкче — известный на весь мир турецкий ресторатор, ставший самым популярным мем-поваром в интернете. Главная «фишка» звезды — виртуозное нарезание стейков и особый способ посыпания мяса солью —...
