Ћюдибиографии, истории, факты, фотографии

ћэри Ѕэрри

   /   

Mary Berry

   /
             
‘отографи€ ћэри Ѕэрри (photo Mary Berry)
   

ƒень рождени€: 24.03.1935 года
¬еликобритани€
¬озраст: 85 лет

√ражданство: ¬еликобритани€

Ћучша€ подруга домохоз€ек

Ѕританский автор книг по кулинарии и телеведуща€

¬сего на счету Ѕэрри более 70 кулинарных книг; продано свыше 5 млн. копий.

05.09.2013

ћэри-–оза Ёллейн Ѕэрри (Mary-Rosa Alleyne Berry) родилась 24 марта 1935-го. ћэри Ц втора€ из трех детей Ёллейна Ѕэрри (Alleyne Berry), который помог открыть ”ниверситет Ѕата (University of Bath) и в 1952-м был мэром г. Ѕата, и домохоз€йки ћарджори (Marjorie). ¬ 14 лет у ћэри был обнаружен полиомиелит; она три мес€ца провела в больнице. “€желое заболевание девушки вылилось в искривление позвоночника, кроме того, ее лева€ рука оказалась слабее и тоньше правой. Ѕэрри за€вила, что в период вынужденной разлуки с близкими стала крепче духом и научилась максимально использовать все свои возможности.

ћэри Ѕэрри фотографи€
ћэри Ѕэрри фотографи€

¬ средней школе успеваемость Ѕэрри оставл€ла желать лучшего, пока не по€вилась нова€ учительница, котора€ разгл€дела в 'безнадежной' школьнице кулинарный талант. —вое первое блюдо, густой пудинг с патокой, ћэри забрала домой; отец сказал, что ее десерт оказалс€ столь же хорош, как и у матери. ѕосле школы Ѕэрри пошла на курсы ресторанного обслуживани€ в  олледж по домоводству г. Ѕата (Bath College of Domestic Science).

ѕервым местом работы Ѕэрри стало Ёлектроэнергетическое управление Ѕата. «атем она выезжала на дом к клиентам, которым показывала, как пользоватьс€ эклектическими печами. ¬ какой-то момент ей очень хотелось покинуть родные кра€, чтобы уехать в Ћондон (London), но ее благовоспитанные родители не позвол€ли ей этого, пока ћэри не исполнилс€ 21 год. ¬ 22 года Ѕэрри устроилась в сельскохоз€йственную организацию 'Dutch Dairy Bureau' и вечерами посещала образовательные курсы по программе 'City & Guilds'. ѕозднее ей удалось уговорить своего менеджера оплатить ее обучение во французской школе гостиничного сервиса и кулинарии Le Cordon Bleu. ¬о ‘ранции (France) Ѕэрри испытала насто€щий культурный шок; она не могла удержать слез, когда в составе ее первого блюда оказалась конина, напоминающа€ ей о крошке пони, оставшейс€ в ее родном Ѕате.

ћэри Ѕэрри фотографи€
ћэри Ѕэрри фотографи€

Ќа новом месте работы, в PR-фирме 'Benson's', ћэри стала тестировать кулинарные рецепты и приступила к написанию своей первой книги. ¬ 1966-м она получила должность редактора журнала 'Housewife' и вышла замуж за бывшего продавца антикварных книг ѕола ’аннингса (Paul J M Hunnings). — 1970-го по 1973-й Ѕэрри работала редактором журнала 'Ideal Home'.

≈е перва€ поваренна€ книга, 'The Hamlyn All Colour Cookbook', вышла в 1970-м. ќна запустила линейку собственной продукции при участии ее дочери јннабель (Annabel) в 1994-м. ≈е заправки дл€ салатов и соусы изначально продавались только в одной из кулинарных школ, но со временем смогли завоевать международный рынок, в том числе ¬еликобританию (Britain), √ерманию (Germany) и »рландию (Ireland). ѕродукци€ поступила в универмаги и бакалейные лавки, включа€ 'Harrods', 'Fortnum & Mason' и 'Tesco'.

ћэри Ѕэрри фотографи€
ћэри Ѕэрри фотографи€

Ќачина€ с 2010-го, Ѕэрри была одной из судей британского конкурса 'The Great British Bake Off' на звание лучшего пекар€, нар€ду с ѕолом √олливудом (Paul Hollywood), специалистом по хлебобулочным издели€м. Ѕэрри за€вила, что многое почерпнула от этого знаменитого шеф-повара. “ем не менее, некоторые зрители были возмущены во врем€ одного из первых эпизодов телеконкурса, когда было прин€то решение предоставить конкурсантам рецепт √олливуда вместо рецепта Ѕэрри.

ћэри также участвовала в другом телеконкурсе, 'The Great British Food Revival', где шеф-повары и гурманы продвигали британскую кухню.

ћэри Ѕэрри фотографи€
ћэри Ѕэрри фотографи€

Ќа своей собственной кухне Ѕэрри использует миксер 'KitchenAid'. ќна называет его одним из тех умных устройств, без которых просто не смогла бы жить. ћэри предпочитает творить на плитах 'AGA', придуманных √уставом ƒаленом (Gustaf Dalén).

Ћучшие дн€

јнна ÷уканова- отт. Ѕиографи€
ѕосетило:10553
јнна ÷уканова- отт
'„ерв€к' по имени ¬ин ƒизель
ѕосетило:6602
¬ин ƒизель
„ико ‘римен. Ѕиографи€
ѕосетило:6562
„ико ‘римен

≈е сын “омас (Thomas) стал арбористом, специалистом по работе с деревь€ми. ≈е дочь јннабель с 17 лет помогает ћэри с бизнесом; сегодн€ јннабель также изготавливает фирменную заправку дл€ салатов. ≈ще один сын, ”иль€м (William), погиб в автомобильной аварии в 19 лет. ” ћэри и ее мужа ѕола есть две собаки, ћилли (Millie) и  око (Coco).

ћэри Ѕэрри фотографи€
ћэри Ѕэрри фотографи€




¬аш комментарий (*):
я не робот...

Ћучшие недели

” него все было слишком
ѕосетило:10078
ƒжанни ¬ерсаче
»сполнитель хита Ђ’афананаї
ѕосетило:11601
јфрик —имон
јнна ÷уканова- отт. Ѕиографи€
ѕосетило:10553
јнна ÷уканова- отт

ƒобавьте свою информацию

«десь
јдминистраци€ проекта admin @ peoples.ru