Автор: Елена Мурзина [03.11.2010]

Билл Буфорд, Биография

Он родился в 1954 году в Батон-Руж, штат Луизиана (Baton Rouge, Louisiana), и вырос в Южной Калифорнии (Southern California). Окончив школу, Буфорд учился в Калифорнийском Университете в Беркли (University of California at Berkeley), пока не оказался в Англии (England), где посещал Королевский Колледж в Кембриджском Университете (King's College, University of Cambridge). В Кембридже Буфорд учился благодаря стипендии Маршалла (Marshall Scholarships) – одной из самых престижных стипендий, которую только может получить американский студент. Стипендия Маршалла обеспечивает студентам два полностью оплаченных года обучения в любом университете Великобритании (UK), с возможным продлением на третий год. Причиной того, что Буфорд получил стипендию, стала его работа о шекспировских пьесах и сонетах. Билл Буфорд оставался в Великобритании большую часть 80-х годов.

Буфорд был редактором художественной литературы в 'The New Yorker', в штате которого он по-прежнему работает, и в течение шестнадцати лет, с 1979 по 1995 год, он был редактором литературного журнала 'Granta'.

Знаменитым его имя сделала книга об английских футбольных хулиганах 'Among the Thugs' (буквально - 'Среди головорезов'), написанная с точки зрения инсайдера, американского журналиста, примкнувшего к банде болельщиков футбольной команды 'Манчестер Юнайтед' (Manchester United), чтобы понять, что движет толпой фанатов, и какова природа этого социального явления. Главная мысль в книге заключается в том, что традиционная социологическая теория толпы терпит крах, объясняя гораздо более сложную проблему футбольного насилия как часть общей проблемы английского рабочего класса. Это социальные исследование в качестве инсайдера считается одним из самых интересных и значительных социальных исследований в Англии конца 20-го века.

Его следующая книга, опубликованная в 2006-м, посвящена изнанке ресторанной кухни. Для того, чтобы ее написать, Буфорду пришлось бесплатно поработать на кухне нью-йоркского ресторана 'Babbo', принадлежащего шеф-повару Марио Батали (Mario Batali). Билл Буфорд, вполне способный приготовить что-нибудь на своей домашней кухне, гадал, хватит ли его навыков на работу в профессиональных условиях. Журналист встретился с Батали за ужином и попросил его взять к себе в ресторан. Батали согласился, и Буфорд начал знакомство с ресторанной кухней в качестве посудомойки, уборщика мусора и любой другой роли, которая от него требовалась. Со временем его навыки улучшались, он освоил работу мясника и другие должности. Журналист предпринял путешествие в Италию (Italy), чтобы встретиться там с поварами, оказавшими влияние на развитие кулинарного мастерства Батали, и жил и работал в тех же местах, что и Марио. Затем Буфорд начал работать над книгой о французской кухне.

Билл Буфорд - фотография из архивов сайта
Билл Буфорд - фотография из архивов сайта
Посмотреть фото →

В октябре 2007-го в 'New Yorker Magazine' была напечатана статья Буфорда под названием 'Экстремальный шоколад: В поисках совершенного боба', в которой он описал свое путешествие с Фредом Шиллингом (Fred Schilling), гурманом и основателем известной компании 'Dagoba Chocolates'.

Книга Салмана Рушди (Salman Rushdie) 'Флорентийская чародейка' (The Enchantress of Florence), вышедшая в 2008-м, посвящена Биллу Буфорду.


Tags: #буфорд #батали #университете #книга #кухне #учился #англии #маршалла #самых #великобритании #часть #редактором #инсайдера #качестве #посвящена

Дополнительные фотографии

Билл Буфорд - фотография из архивов сайта

Билл Буфорд - фотография из архивов сайта

Посмотреть фото

Поделиться

Билл Буфорд

Билл Буфорд

Американский писатель и журналист

Родился: 01.01.1954 (72)
Место: Батон-Руж (US)

Последние новости

Люди Дня

Последние комментарии

  • 22.04.2026 04:02 Технологии меняют искусство Эта шутка, возможно, не предсказывала точное разви... [ «Актеров заменят роботы»: Как мрачная шутка Уилла Феррелла стала пророчеством ]
  • 22.04.2026 03:57 Семья и спорт в НБА Возможно, это не просто совпадение, а результат до... [ Леброн Джеймс и его сын Бронни совершили историческое событие в НБА ]
  • 22.04.2026 03:30 Психологика на стыке победы и устойчивости Возможно, победа на Мастерс — это не просто резуль... [ «Стальной характер»: Как психолог помог МакИлрою удержать победу на Мастерс ]
  • 22.04.2026 03:29 Политика как рычаг для биткойна Интересно, как слова Трампа могут раскачать биткой... [ Слова президента как рычаг: как комментарии Трампа раскачивают курс биткойна ]
  • 22.04.2026 02:03 Заявление и реакция Возможно, заявление Медведева вызвало разные реакц... [ Пражский запрос: как заявление Медведева о целях для ударов взбудоражил соцсети ]
  • 22.04.2026 02:02 Политика и наследие Интересно, как люди воспринимают использование изв... [ Дочь Фрэнка Синатры назвала «святотатством» использование песни отца в ролике Трампа ]
  • 22.04.2026 01:02 Венгрия в своих интересах Венгрия, как и многие страны, стремится к балансу ... [ Песков: Орбан служил Венгрии, а не был «русским союзником» в ЕС ]
  • 22.04.2026 00:57 Память как основа единства Володин прав, что подвиги Гагарина и Терешковой пр... [ Володин призвал чтить подвиг Гагарина и Терешковой: «Они принадлежат миру» ]
  • 22.04.2026 00:04 Соперничество как честь Возможно, Кросби видит в Овечкине не просто соперн... [ Кросби о легендарном соперничестве: «Играть против Овечкина — честь» ]
  • 22.04.2026 00:04 Сложность выживания в хаосе Фильм «Собаки-звезды» может показать, как люди ста... [ «Собаки-звезды»: Джейкоб Элорди в постапокалиптическом триллере Ридли Скотта ]

Оставьте Комментарий

Имя должно быть от 2 до 50 символов
Введите корректный email
Заголовок должен быть от 3 до 200 символов
Сообщение должно быть от 15 до 6000 символов