Болгарские СМИ: личные обиды могут повлиять на военное соглашение с Украиной
23.04.2026 02:35:48
Подобрать правильную диету для сброса лишнего веса нелегко; методик для этого существует множество и не все из них хорошо работают вместе. Одни говорят, что достаточно лишь меньше есть и больше двигаться, другие же утверждают, что правильный подбор продуктов и отказ от некоторых особо опасных веществ и элементов может творить чудеса сам по себе. Существует подход, предполагающий активное использование продуктов одновременно сытных и полезных; сочетание этих факторов позволяет как поддерживать организм в 'рабочем' состоянии, так и не ощущать при этом чувство голода. В любом случае, сводится все в той или иной степени к уменьшению количества потребляемых калорий. Эта идея может кого-то отпугнуть; часто контроль калорий ассоциируется в людских мыслях с питанием исключительно мизерными порциями салатов. Уменьшение количества потребляемых калорий, однако, является весьма эффективным механизмом борьбы с лишним весом – и, помимо прочего, часто помогает сбросить те самые последние килограммы, которые иным методикам поддаваться упорно не желают. Если перестройка всего режима питания вам кажется слишком уж сложной, для начала можно уменьшить питательность вашего ужина. Большого успеха можно добиться, начав съедать по вечерам не больше 500 калорий; разумеется, это верно только для тех случаев, когда и остальные трапезы не превосходят ужин по питательности совсем уж радикально, однако съеденное ближе к вечеру традиционно обрабатывается организмом по немного нестандартной схеме.
Одной из главных проблем худеющих является вопиющая безвкусность диетических продуктов; так сложилось, что наиболее доступные низкокалорийные продукты и впрямь редко могут похвастаться разнообразием вкуса. Решить проблему, однако, все же можно – умелый повар в состоянии приготовить из вполне доступных продуктов блюдо, одновременно вкусное и не особо калорийное. Рисовая лапша, брокколи, королевские креветки, курица – все это и многое другое вполне может радовать вкус даже опытных гурманов, не сказываясь при этом на талии. Хорошим дополнением к такой трапезе будут фрукты, овощи, орехи и семена, обладающие жиросжигающими свойствами. Составляя меню с учетом подобных ограничений, можно со временем убедиться, что ненужный вес вас понемногу покидает. Как поясняет профессиональный диетолог и автор известной книги 'Diet Secrets Uncovered' Фиона Кёрк, употребление питательной и здоровой пищи является наиболее простым путем к потере веса хотя бы потому, что позволяет забыть о вечном ощущении голода. Попытки организовать диету на ограничении калорий в чистом виде часто терпят крах именно из-за голода и вкусовой неудовлетворенности; если же ваша диетическая еда одновременно вкусна и сытна, вы не захотите съесть лишнюю плитку шоколада или провести вечер в обнимку с вазочкой печенья.
В работах видных современных диетологов можно встретить описания целого ряда вкусных и некалорийных блюд. Фиона Кёрк предлагает своим клиентам и читателям 10 наиболее интересных способов поужинать, получив при этом не больше 500 калорий за раз. Первым блюдом в её списке является креветочная лапша в тайском стиле. Приготовив лапшу по стандартному рецепту и добавив к ней немного цыпленка с кунжутом и лимоном, мускатной тыквы и овощной смеси, можно получить великолепнейший и низкокалорийный ужин. Ненамного более калорийным окажется цыпленок с брокколи, лапшой, кокосовым бульоном и шиитаке; совершенно незначительно превышая калорийностью предыдущее блюдо, оно является ничуть не менее вкусным – да и особой сложностью в приготовлении также не отличается. Пришедшие к нам из восточной кухни блюда вообще часто являются настоящим спасением для желающих сбросить вес; не все они отличаются низкой калорийностью, однако уж богатым вкусом отличаются почти всегда. Конечно, не всем этот вкус привычен – для некоторых людей восточная еда кажется слишком необычной, а кое-кто её попросту не переносит. Таким людям рекомендуется попробовать перевести имеющиеся рецепты на 'европейский' лад – благо, обычно это делается довольно легко. Блюдо под названием 'Наси-горенг' также пришло из восточной кухни. Являет оно собой очередную вариацию на тему курицы с овощами, яйцами и креветками; вкупе с умело подобранными специями это дает настоящую радость любого гурмана.
Самым низкокалорийным блюдом из списка Фионы Кёрк является яблочно-лососевое севиче; в нем содержится всего 191 калория. Филе лосося, яблоко, немного огурца, лука, сока и оливкового масла вместе превращаются в чудесное блюдо, способное легко утолить голод, не сказавшись при этом отрицательным образом на талии. При желании можно изготовить порцию рисовой лапши; будучи отличным гарниром ко все той же курице, это блюдо является неплохой самостоятельной трапезой. Для тех, кто не может обойтись без порции животных белков на завтрак, блюдо из рисовой или креветочной лапши послужит отличным ужином.
Креветки могут быть отличным ужином и не в качестве лапши; для этого к ним достаточно добавить немного яблока, авокадо, чеснока и лайма. Сделав из фруктов особый соус и добавив её к креветкам, мы получив блюдо, по калорийности не дотягивающее даже до 230 калорий; к вкусовым же качествам получившегося претензий не возникнет почти ни у кого.
Отбросив в сторону чисто азиатский колорит, можно взяться за другие рецепты. Кюфта из мяса ягненка с брокколи и йогуртной подливкой, кускус с брокколи, вегетарианская арахисовая лапша – ни одно из этих блюд при правильном изготовлении не даст вам больше 500 калорий. Поужинав чем-то из вышеприведенного, вы утолите голод, доставите себе удовольствие – и при этом не наберете лишнего веса. Разумеется, даже с такими ужинами не стоит забывать о спортивных нагрузках, да и завтрак с обедом также рекомендуется сбалансировать как следует; впрочем, даже один шаг в нужном направлении со временем может дать неплохие результаты.
Фиона Кёрк - фотография из архивов сайта
Посмотреть фото
