Французский кондитер
Главной проблемой затяжных путешествий издавна была нехватка продуктов питания; делать большие запасы на долгое путешествие особого смысла не имело – пища портилась быстрее, чем её успевали съесть. Все изменилось, когда француз Николя Аппер изобрел процесс, названный 'апперизация' – прототип современного консервирования.


