Великий чикагский повар, талантливый ресторатор
Чарли Троттер вырос в атмосфере джазовой музыки, учился на политолога, а стал одним из величайших рестораторов современности. Его ресторан Charlie Trotter's считается одним из лучших в США, легендарный шеф-повар является обладателем множества наград, в том числе от президента Буша и Колина Пауэлла, он занесен в 'Зал кулинарной славы'. Чарли Троттер, который шесть лет подряд удостаивался званий 'Шеф-повар года', был также и выдающимся филантропом и основателем собственного Фонда кулинарного обучения, автором более дести книг по кулинарному мастерству и ресторанному бизнесу, многолетним ведущим кулинарных шоу на телевидении.
Андрей Пуминов
