Автор кулинарной книги
Имя Пелагеи Павловны Александровой-Игнатьевой почти столетие ничего не говорило не только большинству наших соотечественников, но и почитателям кулинарного искусства. В то же время в начале прошлого века ее книги были в списке бестселлеров, а сформулированные ею правила обработки продуктов и приготовления пищи много лет использовались при подготовке специалистов в этой области и остаются актуальными до сегодняшнего времени.


