«Меня в школу не пускают»: Малышева вступилась за мальчика с редкой болезнью
17.04.2026 20:57:56
Согласно новому исследованию, пища, употребляемая нами на регулярной основе, способна оказывать на организм куда большее влияние, чем считалось ранее.
Исследователи обнаружили, что питательные вещества способны влиять на то, каким образом будут производится белки 'почти в каждом гене нашего организма', и это может оказывать непосредственное влияние на наше здоровье.
Белки — 'рабочие' наших клеток, и наши тела используют белки для разнообразных биологических функций.
К примеру, некоторые белки служат в качестве 'строительных блоков' для волос и ногтей, в то время как в мышцах содержатся белки, именуемые актином и миозином.
Другие виды белков переносят кислород по всему телу и помогают бороться с инфекциями. Энзимы (белковые молекулы, молекулы РНК и их комплексы) контролируют скорость проведения химических реакций в организме.
Изменения в процессе производства белка может оказать косвенное влияние на наш интеллект, на то, как растут наши тела и реагируют на болезни.
Открытие предполагает, что взаимосвязь между организмом и нашим питанием гораздо более сложная, чем рассматривалось ранее. Проявляющиеся изо дня в день изменения в организме, вероятно, способны объяснить, как работают наши гены.
Исследователи обнаружили, что в то время как наша ДНК управляет тем, как работает метаболизм, питательные вещества, высвобождаемые из пищи, в свою очередь, могут повлиять на функционирование наших генов.
Доктор Маркус Ролсер, биохимик из Кембриджского университета и лондонского Института Фрэнсиса Крика (Francis Crick), был руководителем данного исследования.
Он заявляет: 'Клеточный метаболизм играет гораздо более динамичную роль в существовании клеток, чем мы думали раньше'.
'Почти все гены в клетке находятся под влиянием изменений питательных веществ, к которым имеется доступ'.
'На самом деле, во многих случаях последствия настолько сильны, что изменение метаболического профиля клетки может спровоцировать некоторые гены вести себя совершенно иным образом'.
Исследования, результаты которого опубликованы в журнале 'Nature Microbiology', проводились на дрожжах.
Дрожжи использовались в качестве общей модели для основных клеточных процессов.
Под понятием 'ген' сегодня подразумевается сегмент геномной ДНК, который предоставляет 'код', позволяющий другим клеткам производить белки в каждом живом организме. Эти белки затем выполняют структурные или механические функции.
Но для того чтобы производить белки и выполнять данные функции, каждая живая клетка нуждается в питательных веществах — основных материалах, помогающих клетке существовать. К таким веществам относятся сахара, аминокислоты, жирные кислоты и витамины.
В результате клеточного метаболизма эти питательные вещества преобразуются в энергию и идут на 'строительные блоки', в которых нуждается организм.
Но новое исследование показывает, что поставка питательных веществ к клеткам, кажется, влияет на поведение генов и белковых молекул, которые производят клетки.
Было обнаружено, что почти девять из десяти генов и белки, которые производятся этими генами, пострадали от изменений в клеточном метаболизме.
Большинство людей осознают важность употребления достаточного количества фруктов и овощей, но мало кто догадывается, что питательные вещества из этих продуктов могут повлиять на поведение наших генов.
Доктор Ролсер и его коллеги полагают, что полученные в результате исследования выводы могут иметь далеко идущие последействия.
Хотя еще предстоит узнать, как различные продукты влияют на различные гены, уже сегодня можно объяснить, к примеру, почему люди по-разному реагируют на различные препараты.
Открытие поможет ученым разработать новые способы борьбы с раком, болезнью, при которой наблюдаются нарушения в обменных процессах.
Доктор Ролсер говорит: 'Классическая точка зрения гласит, что гены контролируют питательные вещества, которые расщепляются на важные молекулы'.
'Мы же показали, что верно и обратное утверждение: расщепление питательных веществ влияет на поведение наших генов'.
Вообще, ученые давно подозревали, что наши внешние данные, особенности личности и телесные функции представляют собой сложную комбинацию унаследованных нами генов и окружающей среды, в которой мы выросли.
Но после завершения проекта 'Генома человека' в 2013-м картина резко изменилась.
Стало очевидным, что с учетом всех процессов, происходящих в нашем организме, раннего объяснения, гласящего, что за все ответственны наши гены, оказывается недостаточно.
Это привело к разработке гораздо более сложного понимания того, как работают наши тела, в которых белки модифицируются после своего создания, в которых друг на друга влияют гены и вообще постоянно меняются тонкие настройки.
Исследователи только начали открывать, как окружающая среда способна влиять на наши гены. В частности, были обнаружены гены, способные включаться и выключаться при участии малых молекул, крепящихся к ДНК в результате процесса, получившего название эпигенетика.
Эти 'эпигенетические выключатели', по-видимому, реагируют на изменения во внешнем мире и даже могут передаваться из поколения в поколение — для программирования потомства, которое может столкнуться с подобными внешними условиями.
Маркус Ролсер - пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ
