Автор: Елена Мурзина [17.11.2019]

Кипящий жир не причиняет повару вреда

Не пытайтесь повторить это дома – повар с 'супер-руками' доводит свои блюда до готовности, погружая пальцы в кипящий жир. Канн Тричан (Kann Trichan), наверное, здорово экономит на кулинарных лопатках - без всякого ущерба для себя он может опустить руки в кипящий жир и, к примеру, помешать пальцами куски жареной курицы. Удивительно, но после этого у 50-летнего мирового рекордсмена не остается ни одного волдыря. По словам Канна Тричана, жителя тайского города Чиангмай (Chiang Mai), когда он опускает руки в жир, он чувствует, что жир горячий, но не ощущает боли, и раскаленное масло не причиняет его коже никакого вреда. Он может жарить рис, курицу и все остальное прямо голыми руками.

Мировой рекорд Тричана, зафиксированный к Книге Рекордов Гиннеса (Guinness Book of World Record), заключается в том, что за одну минуту он вытащил из разогретого до 480 градусов жира 20 кусков курятины. Жена и дети Тричана говорят, что никогда не устают наблюдать за тем, как он работает.

Тайский повар обнаружил свою удивительную способность семь лет назад, когда случайно облился кипящим маслом и не получился никаких ожогов. Он работал за своим прилавком с жарящейся курицей, когда увидел белку, которая ела манго и пыталась удержаться на дереве. Манго выпал из слабых беличьих лапок и упал прямо в огромный вок, полный горячего жира. Тричан стоял рядом, и жир выплеснулся на него – задело голову и руки. Повреждения должны были быть очень серьезными, но Тричан посмотрен в зеркало, ожидая увидеть волдыри и красные пятна, но не увидел ничего. Даже красноты не было.

К удивлению его коллег по рынку, он вернулся к работе на следующий день. Сейчас Канн смеется, вспоминая, как те не могли поверить, что он так скоро вернулся к своей плите, и все, конечно, хотели посмотреть на человека, который принял душ из кипящего масла и остался цел и невредим.

Тогда Канн начал экспериментировать и стал вытаскивать куски жареной курицы из вока прямо голыми пальцами, а люди собирались на это посмотреть. Еще бы, они ведь никогда не видели ничего подобного! И каждый покупал у волшебного повара порцию его блюда. За последние семь лет Канн стал международной звездой и объездил весь мир вместе со своей женой, 45-летней Туан (Tuan), демонстрируя свои удивительные способности. Его дети, 34-летняя дочь Супалак (Supalak) и 27-летний сын Джессада (Jessada), гордятся своим отцом.

Канн Тричан и сам не знает, как у него получается делать то, что он делает, но давно научился извлекать из своего таланта выгоду, ведь у его прилавка всегда толпятся посетители, и местные, и туристы. Если вы собираетесь заглянуть в Таиланд, ищите ларек Тричана сразу за Техническим колледжем Чиангмая (Chiang Mai technical college), примерно в 700 км к северу от Бангкока (Bangkok).

Tags: #тричан #тричана #кипящий #прямо #причиняет #вреда #повар #руками #блюда #пальцами #куски #жареной #курицы #голыми #никогда

Дополнительные фотографии