Автор: Полина Челпанова [28.05.2022]

Чемпион по поеданию жгучего перца

Джейсону МакНэббу (Jason McNabb) из американского штата Кентукки (Kentucky) 40 лет, работает он дантистом, кабинет его находится в Луисвилле (Louisville). С самого детства Джейсон не любил острую пищу, однажды он с ужасом наблюдал, как его отец съел знаменитый острый перец халапеньо, и Джейсон решил тогда, что отец его – самый крутой парень в мире. Но со временем и он нашел в острой пище удовольствие и привык есть даже слишком острое, и те, кто делил с ним трапезу, лишь удивлялись ему. Он же тем временем начал собирать острые соусы и кетчупы. Друзья прозвали его Доктор Пеппер (Dr. Pepper) за страсть к острой пище, а вскоре Джейсон уже смог принимать участие в чемпионатах и турнирах по поеданию острого перца. Сегодня Джейсон – один из немногих, кто способен съесть самый острый перец в мире – холокия (jolokia), который, как считается, превосходит остротой халапеньо в 200-400 раз. Этот перчик называют еще ghost peppers, или перец-призрак, и именно этот сорт перца применяют для состава баллончиков для самообороны. На одном из турниров МакНэбб соревновался с двумя другими мужчинами, и ему удалось тогда победить. Следующим этапом стало уже участие в шоу, организаторами которого была Книга Рекордов Гиннесса (Guinness World Record), устроители шоу сами вышли на Джейсона и предложили ему попробовать свои силы. Так, на этом конкурсе он также соревновался с двумя другими смельчаками, готовыми ради рекорда отведать самого жгучего в мире блюда. Смотреть на подобные соревнования одновременно интересно и больно – взрослые мужчины плачут в три ручья и потеют, терпят настоящие муки, и это действительно непросто, ведь внутри у них просто полыхает пожар. Кстати, даже берут они перец в перчатках, дабы защитить хотя бы свои пальцы. Молоко, которое стояло на столе, можно было пить только после того, как соревнование считалось оконченным, а в целом состязание продолжалось всего 2 минуты, после чего происходил подсчет оставшихся на тарелках перечных стручков. Так, именно после подсчета Джейсона МакНэбба и назвали официальным рекордсменом мира по поеданию острого перца холокия. Позднее, вспоминая то соревнование, Джейсон признавался, что он справился гораздо лучше, чем сам ожидал от себя. Вспоминая, как он готовился к рекорду, МакНэбб рассказывал, что когда он впервые попробовал этот перец, у него едва не лопнули глаза, однако он заставлял себя и вскоре уже съедал 8 перчиков за одну минуту. Но самое забавное ждало его впереди – вскоре ему позвонили устроители конкурса и сказали, что время соревнований было решено расширить до 2 минут. Это было ударом, и Джейсон даже сравнил это с тем, как если бы вы тренировались и бегали по 5 километров, а вас внезапно привели на марафонский старт. Так, главное его сомнение было как раз в том, сможет ли он просто продержаться на протяжении двух минут? В итоге он съел 66 грамм, или от 12 до 15 перчиков, это и стало новым мировым рекордом. Сертификат Книги Гиннесса висит сегодня в рамке на стене в кухне дома Джейсона МакНэбба в Кентукки. А рядом, в холодильнике, у него полно очень и очень острой еды и коллекция перцев и соусов. Впрочем, ни халапеньо, ни перец холокия Джейсон никогда не ест для удовольствия – эти виды перца он все же оставляет для мировых рекордов.

Tags: #джейсон #перец #перца #поеданию #халапеньо #острой #вскоре #холокия #джейсона #жгучего #кентукки #самого #острый #самый #временем

Дополнительные фотографии