
Для домашней кухни достаточно одной плиты с варочной панелью и духовым шкафом, тогда как бары, кафе и рестораны нуждаются в самой разнообразной и лучшей технике для массового производства. Специально для сферы общепита созданы подставки для тепловых линий, помогающие избежать проблем с обслуживанием различного рода оборудования практически от всех ведущих брендов.
Компания «Кэндби» более семи лет отвечает за комплексное оснащение предприятий общественного питания и при необходимости осуществляет ремонт и сервисное обслуживание. «Кэндби» поможет с подбором, поставкой, монтажом и вводом оборудования в эксплуатацию. Среди доступных брендов — Apach, Cancan, Lainox, Robot Coupe, Пищевые Технологии и многие другие.
Приглашайте опытного техника из надежной компании. Если у вас, например, есть оборудование Hobart, проследите, чтобы использовались запасные части только данного бренда. Это продлит срок службы устройства.
+2. Авторитетные продавцы Авторитетные продавцы предлагают гарантии на случай, если что-то пойдет не так. Раджа также настаивает на том, что компании, дорожащие своим именем, должны помочь вам правильно установить приборы, чтобы вы с самого начала были в выигрышном положении.
+3. Руководство пользователя Саад с грустью отмечает, как часто ответственные за оборудование на кухне люди забывают ознакомиться с руководством по применению, где собраны профессиональные советы по обращению, очистке и уходу. Вы просто думаете, что все уже знаете; просто откройте руководство пользователя — и осознайте, насколько ошибались.
+4. Регулярный осмотр Даже если ваши приборы обслуживают профессионалы, не пренебрегайте собственными проверками. Раджа рекомендует практиковать каждодневные осмотры или, по крайней мере, тщательную проверку раз в неделю. Так проблема будет выявлена до того, как усугубится.
+5. Очистка и дезинфекция Любой работник пищевой промышленности знает, как важно содержать каждый сантиметр кухни в идеальной чистоте. Это поможет вам соблюдать правила охраны труда и техники безопасности и избежать претензий от клиентов.
Регулярная глубокая очистка помогает предотвратить накопление пыли, мусора, грязи и жира — всего того, что вызывает ржавчину и со временем выводит оборудование из строя. Однако вы должны быть уверены, что придерживаетесь правильных указаний по очистке для каждого прибора.
+6. Плановое экспертное обслуживание По рекомендации Саада, коммерческое холодильное, кухонное и технологическое оборудование, требующее серьезных вложений, лучше всего обслуживать каждые шесть месяцев. Регулярный профессиональный уход поможет сделать ваше оборудование безопасным и простым в использовании.
Функционирование приборов на оптимальном уровне также поможет сэкономить деньги на счетах за электроэнергию.
Фото с сайта tripadvisor.com
Посмотреть фото