Спортсмены на Met Gala: кто затмил звезд шоу-бизнеса
02.05.2026 23:28:59
+ Дим, признавайся, манты – это любимое блюдо вашего коллектива? – Да, мы считаем, что это исконно киргизское угощение. Также готовим блюдо бешбармак, что в переводе означает «пять пальцев», и обязательно едим его руками. Знаете, в чем отличие киргизского бешбармака от казахского? У нас в этом блюде лапша, а у казахов – треугольнички из теста (улыбается).
+ А другую кухню вы признаете? – Конечно. Я, например, обожаю китайскую. Японской стряпней бредит у нас Ая (солистка группы. – Авт.), а роллы – ее больное место, хотя я к ним отношусь спокойно.
+ Когда жили все вместе, часто готовили дома или предпочитали не тратить время? – Если сравнивать ресторан и домашнюю еду, перевес будет на стороне второй. К тому же я готовлю достаточно давно и люблю это занятие. Даже если не знаю рецепта, могу придумать что-то свое, хорошо чувствую продукты. Если бы не стал музыкантом, был бы хорошим поваром (смеется). Мясо я предпочитаю покупать на рынке либо в небольших магазинчиках, которые называются «мясокулинария». Кстати, могу вам дать хороший совет: если не любите готовить говядину из-за того, что она жесткая, покупайте, как я, филейную часть. Это будет полезнее для желудка, быстрее в приготовлении и вкуснее! Также могу сказать, что правильный куриный суп нужно варить только из «суповых» кур, или, как их еще называют, «деревенских». Готовятся они дольше обычных, зато и суп получается в сто раз вкуснее. Тем же, кто не уважает баранину из-за специфического запаха, который появляется в процессе готовки, я советую покупать мясо ярочки – нерожавшей овечки: оно гораздо мягче и без аромата.
+ Получается, у вас в группе все готовят на «отлично»? – Особенно девочки. Если придешь в гости к Ае, можешь остаться там на всю жизнь, так как она готовит очень вкусно и помногу – не только супы и второе, но и салаты с десертами. Ее мама – повар, и Ая очень многое переняла у нее. Иной раз мы так у нее объедаемся, что потом выкатываемся из квартиры, как колобки (смеется).
Для фарша вам понадобится: 500 г говяжьей вырезки, 150 г говяжьего жира и 300 г репчатого лука. Все компоненты порежьте кубиками, посолите и поперчите. Для теста: 500 г муки, одно яйцо, стакан воды. Тесто не должно получиться слишком мягким. Дайте ему постоять около часа и после раскатайте на кружочки диаметром 8–10 сантиметров. Внутрь положите фарш и залепите получившиеся манты, а сверху немного смажьте подсолнечным маслом. Поместите их в пароварку и после закипания воды готовьте на маленьком огне 40–45 минут.
Город 312 - фотография из архивов сайта
Посмотреть фото
| Новости | 6 |
| Фотографии | 32 |
| Песни | 44 |
| Обсуждение | 2 |
