В начале 90-х годов, получив высшее образование по специальности «режиссёр кино-видео студий», Юрий работал для различных вещательных компаний и новостных агентств: AP, WTN, Fox News, ABC, ARTE, BBC 2, Discovery, National Geographic и многих других.
Юрий Бурак фотография
В 1997 году Юрий Бурак основал собственную студию по производству документальных фильмов — «Паникфильм» -, которая культивирует западную школу в документалистике. Юрий много путешествует и снимает документальные фильмы самой разной тематики. На его счету более 500 репортажей и 50 документальных фильмов и несколько международных телевизионных наград.
В 2005 году его студия одной из первых в России стала производить работы в формате HDTV. В 2011 году студия «Паникфильм» начала производство фильмов для кинотеатрального проката.
Юрий Бурак принял участие в съемках документального фильма «Иракская Одиссея» (Iraqi Odyssey) в качестве оператора-постановщика. В 2015 году этот фильм был выбран лучшим фильмом Швейцарии, номинированным на Оскар в категории лучший фильм на иностранном языке.