Кацудзо Ниши, высказывания

Что значит правильно питаться? Это значит питаться природной пищей. Не обязательно есть только сырую пищу - но нужно питаться энергетической, «живой» пищей. Идеальная природная энергетическая пища - рис и злаки, причем только цельные, неразмолотые зерна, надлежащим образом приготовленные. Такая пища дает и силу, и здоровье - она продлевает жизнь. Пища же, лишенная природных энергий, представляет собой балласт, который забьет желудок и отравит организм множеством ядов, не дав ему никакой пользы. Однако это не означает, что надо сесть на жесткую диету, перейти только на злаки и растительную пищу - нет, животная пища тоже необходима, все дело лишь в пропорциях и способах приготовления.