Гиппократ, высказывания

Пищевые горячие продукты, если они сухи, закрепляют, ибо поглощают влагу, которая находится в желудке; если они влажны, они расслабляют, внося влажность и теплоту. Вяжущие пищевые продукты осушают и стягивают тело; они причиняют также запор. Кислые пищевые продукты, имея едкое действие, истощают тело. Соленая пища благоприятствует стулу и моче. Маслянистые и жирные вещества и сладкие пищевые продукты вызывают влажность и слизь, но они служат для поправления. ""