Гиппократ, высказывания

Относительно фруктов дело обстоит так: спелые фрукты более расслабляют; свежие фрукты расслабляют больше, чем сухие. О свойствах я буду сейчас говорить. Тутовые ягоды горячат, увлажняют и послабляют. Зрелые груши горячат, увлажняют и послабляют, жесткие же закрепляют, дикие зимние груши, созревшие, послабляют и очищают желудок; незрелые, они закрепляют. Сладкие яблоки трудно перевариваются; кислые и спелые - легче. Айва - вяжуща и не дает испражнений. Яблочный сок останавливает рвоты и гонит мочу; запах яблок также хорош против рвот. Дикие яблоки закрепляют, но если их есть вареными, они менее закрепляют; сок яблочный и само яблоко в питье оказывают пользу при одышке. Рябина, кизил, дерен и другие фрукты этого рода закрепляют и вяжут. Сок сладкого граната послабляет, но в нем есть нечто горячительное; винные гранаты производят метеоризм; кислые более освежают, но зерна всех гранат закрепляют. Сырые огурцы холодны и трудно перевариваются; дыни мочегонны и чистительны, но вздувают. Виноград горячит, он влажен и послабляет, в особенности белый; сладкий виноград сильно горячит, ибо в нем есть уже большая доля теплоты; незрелый виноград горячит менее и в питье очищает; сухой виноград горячит, но послабляет. Зеленая фига увлажняет, очищает и горячит: увлажняет - потому, что сочна; горячит и очищает своим сладким соком; первые фиги наиболее плохи, так как имеют больше всего сока; наилучшие - последние; сухие фиги горячат, но послабляют. Миндаль горячит, но он питателен: горячит - вследствие своего маслянистого начала, питателен - своей мякотью. Круглые орехи действуют так же. Плоские орехи в зрелом состоянии питательны, послабляют (если они очищены) и причиняют метеоризм, но кожица их закрепляет. Жолуди различных дубов закрепляют как сырые, так и жареные; вареные - меньше. ""