Если вдруг появится двадцать гостей, не волнуйтесь - спуститесь в погреб и возьмите один-два окорока, которые там висят

Брез - мясной жир, который снимают вместе с пеной с поверхности бульона.

КАК ИСПРАВЛЯТЬ ПЕРЕСОЛ. Если блюдо случайно пересолено, то исправить это отчасти можно следующим образом. Берется стакан самой лучшей крупчатой муки или риса, завязывается в чистенькую тряпочку и опус

буржуазная кухня, описанная Молоховец, была антиподом обжорства, мотовства и демонстративного потребления.

когда была свободна Русь и три копейки стоил гусь