Обожающая делать выпечку 42-летняя Эме, вдова с семью детьми из Конго, была выбрана в качестве одного из бенефициаров проекта благотворительной организации World Vision, выдававшей гранты для поддержки предпринимательства в рамках сотрудничества с Ассоциацией хлебопеков (BMA).
07.08.2023
Именно это помогло бедной женщине создать собственную пекарню, о которой Эме мечтала с детства.
Новые пекарни открываются не только в Конго, но и во всем мире, не исключая Россию. Россияне готовы платить больше за качественную выпечку и хлеб, благодаря чему открытие собственной пекарни может быть интересным и прибыльным предпринимательским шагом. С проектированием пекарни поможет https://gastro-norma.ru/services/proektirovanie-pekarni/, компания «Гастронорма», запустившая с 2017-го по 2023-й свыше 600 прибыльных и продуманных объектов питания и досуга. Вы можете изучить все этапы открытия пекарни на сайте бюро «Гастронорма» и бесплатно рассчитать ее стоимость.
Тяжелая жизнь до поддержки организации World Vision
Эме проживает на юге Конго, в городе Мутшатше с населением более 19 тыс. чел. Ранее она продавала хлеб в розницу и в хороший день могла заработать около 5000 конголезских франков (менее 240 руб). Иногда приходилось обходить весь город, чтобы разнести заказанную за день выпечку.
Какое-то время Эме сама сама пекла хлеб в самодельной печи. Женщина всему научилась у мамы и бабушки и прекрасно справлялась со всеми тонкостями пекарского дела, однако самостоятельно не могла выбраться из нищеты.
«Раньше мы даже не завтракали, — вспоминает 10-летний Пол, младший сын Эме. — Мы ели только раз, в полдень. И изредка вечером».
Когда твой капитал — 30 мешков муки
Организация World Vision помогла исправить трудное финансовое положение семьи Эме, в том числе пожертвовала 10 мешков пшеничной муки. Конголезка открыла свою пекарню, увеличила производство втрое, а количество муки — до 30 мешков.
Женщины Алена Делона Посетило:20964 |
Шахматное творчество Михаиля Таля Посетило:9402 |
История страны в песнях Посетило:7947 |
Каждый день труженица выпекает 10 лотков хлеба, что позволяет зарабатывать до 20 тыс. конголезских франков (около 1000 руб.) в день.
Благодаря своей пекарне Эме теперь может удовлетворять потребности своих 7 детей, в том числе обеспечивать трехразовое питание и платить за обучение в школе.
Владелица пекарни хочет, чтобы ее дети получили хорошее образование, особенно три ее дочери. Если в Конго ничего не изменится, дочки Эме, скорее всего, столкнутся с дискриминацией, как и многие другие конголезки, именно поэтому мать вдвойне переживает за их будущее.
Чтобы помочь женщинам в своем районе, Эме в настоящее время проводит уроки выпечки для всех, кому нравится процесс изготовления хлебобулочных изделий.
Пекарня Эме — самая загруженная в Мутшатше.
Павел Прилучный. Биография Посетило:47323 |
Роберт Майлз. Биография Посетило:17345 |
Женщины Алена Делона Посетило:20964 |