Людибиографии, истории, факты, фотографии

Артур Зеленый

   /   

Artur Zelenyi

   /
             
Фотография Артур Зеленый (photo Artur Zelenyi)
   

День рождения: 18.03.1991 года
Место рождения: Москва, СССР
Возраст: 32 года

Гражданство: Россия

Артур Эдуардович Зеленый: биография в деталях

Бизнесмен

Артур Зеленый — человек, который сделал свое состояние на правильном питании. А, точнее, на его приготовлении и удобной доставке. Сегодня его компания Performance Group готовит более 140 тыс блюд в день. И зарабатывает соответствующую прибыль: обороты компании — более 5 млрд в год. Рассказываем, как строилась империя короля доставки.

07.08.2023

Кто такой Артур Зеленый и с чего он начинал

Артур Зеленый
Артур Зеленый

Глядя на масштаб бизнеса, можно предположить, что его построил человек опытный, в возрасте. И если про опыт — чистая правда, то про возраст — точно нет. Артуру Зеленому сейчас чуть за 30, а в 2021 году Forbes включил его в рейтинг предпринимателей «30 до 30» — туда попадают самые перспективные бизнесмены своего поколения.

Несмотря на молодость, опыт Зеленого действительно впечатляет. Свои первые деньги он заработал еще в 14 лет — занимался тюнингом квадроциклов, чтобы побеждать в гонках. Сначала он апгрейдил свой вездеход — получилось так хорошо, что он взял гран-при в чемпионате России по мотокроссу.

Артур Зеленый занимается фуд-бизнесом, но по-прежнему является фанатом всего, у чего есть двигатель.
Артур Зеленый занимается фуд-бизнесом, но по-прежнему является фанатом всего, у чего есть двигатель.

Потом — договорился с поставщиками и мастерами и наладил бизнес по «прокачке» квадроциклов других гонщиков. Заказов после эпичной победы на чемпионате было хоть отбавляй. В общей сложности за три года Зеленый заработал более 100 000 $ — и это еще до окончания школы.

С каким капиталом надо начинать бизнес? Голодный в гору идет легче, чем сытый, поэтому начинать можно с пустыми карманами, — говорит Зеленый в видео в своем аккаунте в TikTok.

Сейчас Артуру чуть больше 30, но за его спиной — несколько успешных бизнесов
Сейчас Артуру чуть больше 30, но за его спиной — несколько успешных бизнесов

После Зеленый вышел из бизнеса и поступил на факультет мировой политики в МГУ им. М.В. Ломоносова. Но фокусироваться только на учебе долго не получалось: предпринимательская жилка была слишком сильна. И вот Зеленый пробует себя в ресторанном бизнесе — открывает пивной ресторан с большим выбором мясных блюд, занимается фастфудом.

В 2009 году он, буквально опережая свое время, запускает курсы для домохозяек — одни из первых на российском рынке в сфере дополнительного образования. В «Европейскую школу искусств», а именно так назывались курсы, приходят обучаться дизайну, фотографии, рисованию песком. Все помещения, фотостудии, учебные классы были спроектированы Зеленым и командой с нуля. В итоге бизнес был продан за сумму, составляющую 6 годовых выручек.

Сейчас Артур Зеленый в прекрасной физической форме и по-прежнему занимается тяжелой атлетикой
Сейчас Артур Зеленый в прекрасной физической форме и по-прежнему занимается тяжелой атлетикой

Также Артур Зеленый пробует себя в бизнесе по продаже сантехники и товаров для ремонта — открывает два онлайн-магазина, которые в итоге выходят на обороты больше 1 млн $ в месяц.

Как появилась Performance Group

Артур Зеленый  — амбассадор здорового и натурального питания
Артур Зеленый — амбассадор здорового и натурального питания

После продажи всех бизнесов Артур Зеленый какое-то время жил в Америке. Там он начал активно работать над своей физической формой — в ход пошли тренировки с большими весами.

Как известно, при таких нагрузках важно правильно питаться — потреблять много белка, в целом есть сбалансированную пищу. Но, как оказалось, в США с такой пищей непросто: нужно либо нанимать повара, либо готовить самому. Доставок полезной еды просто не существовало.

Ты можешь зарабатывать везде, главное — делать лучше, чем твои конкуренты, — говорит Зеленый в своем TikTok.

Самый первый бренд, Performance Food, уже отметил свое 8-летие
Самый первый бренд, Performance Food, уже отметил свое 8-летие

Вернувшись в Россию, Зеленый решил поискать доставку полезной пищи тут — и снова не нашел того, что ему бы подходило. Так через свою собственную потребность Артур нащупал бизнес-идею, которая в итоге принесла ему огромные деньги и в то же время облегчила жизнь тысячам россиян.

Артур Зеленый сам часто бывает на производстве, инспектирует, помогает дорабатывать новые рецепты до идеала
Артур Зеленый сам часто бывает на производстве, инспектирует, помогает дорабатывать новые рецепты до идеала

Зеленый, конечно, ухватился за идею, ведь если хочешь сделать хорошо — сделай сам. Сначала он арендовал кухню в 250 кв.м. на окраине Москвы и позвал на работу повара. Он готовил блюда для самом Артура, его семьи и близких друзей. Производство было настолько небольшим, что повар временами даже сам мыл за собой посуду.

«Самые полезные вещи — это не вещи. Это твоя целеустремленность, упертость, харизма. Только они всегда будут служить тебе на благо» — говорит Артур Зеленый в своем TikTok. И сам всегда пользуется этим принципом, не отступая от намеченных целей.
«Самые полезные вещи — это не вещи. Это твоя целеустремленность, упертость, харизма. Только они всегда будут служить тебе на благо» — говорит Артур Зеленый в своем TikTok. И сам всегда пользуется этим принципом, не отступая от намеченных целей.

Но популярность пришла быстро — сарафанное радио распространило новость о чудо-доставке готовой еды, и люди готовы были платить приличные деньги за доставку свежей еды на дом. Так в 2015 году появилось первое предприятие будущей группы компаний, Performance Food. Потом оно разрослось, появились новые бренды под разные потребности заказчиков, и в итоге появилась группа компаний — Performance Group.

Как развивалась империя «короля доставки»

Итак, поваром в Performance Food не ограничились. Очень быстро в штате появился диетолог, который в тандеме с поваром подгонял рецепты под рамки здорового питания так, чтобы они оставались вкусными. Появились варианты рационов под разные потребности и возможности. Бизнес стал прибыльным в первый же год: вложенные 30 миллионов превратились в 70 млн выручки уже в 2016. Всю прибыль в начале вкладывали в маркетинг, продвижение и увеличение производства — и не зря. Сейчас, по словам Зеленого, сумму в 70 млн все бренды вместе взятые зарабатывают примерно за 7 дней.

Сейчас в Performance Group входят бренды:

  • 1. Performance Food — здоровое питание премиального качества со сложными блюдами вроде папильот из морепродуктов или абрикосового флана с чиа-пудингом. Среди рационов — выверенные по калориям меню, предназначенные для похудения или общего восстановления, диабетические и anti-age программы питания и многое другое, на любой вкус.
  • 2. Level Kitchen — более простая кухня для тех, кто занимается спортом для похудения или развития мускулатуры. Тут можно подобрать под себя количество калорий или порций еды в день, и раз в пару дней к вам будет приезжать курьер со свежеприготовленными блюдами.
  • 3. My Food — первая программа для тех, кто просто любит вкусно и разнообразно питаться, не оглядываясь на калории. Готовят блюда из 143 стран мира.

В 2019 году Performance Group показывает годовую прибыль в 92% (по данным INFOLine-Аналитики) и открывает седьмой по счету и самый большой (не только среди своих, но и вообще в стране) комплекс полного цикла по производству блюд. Он находится на юго-западе Москвы и занимает 5 000 кв.м. площади. Тут готовят блюда качества как в ресторанах. В 2022 году производство разрастется до 10,5 тысяч кв.м. — Артур Зеленый вложит в это дополнительные 300 млн рублей.

Параллельно ведется активная работа с регионами: сервисы доставки здоровой еды открываются в Санкт-Петербурге, Краснодаре, Екатеринбурге, Тюмени, Сочи и других городах. Бизнес там развивается не через открытие собственных заводов, а через заключение договоров сотрудничества с уже существующими фабричными кулинариями. Performance Group организует производство на уже запущенных мощностях, но со своими рецептами, технологиями и корпоративной культурой. Так получается оперативно запустить доставку самых свежих блюд.

Для бизнеса важно в первую очередь, принимать ответственность за себя и за сотрудников, которые на тебя работают, — отмечает Артур Зеленый в своем TikTok.

Империя доставки Зеленого сегодня

Артур Зеленый уверен, что каждый бизнес должен быть полезен не только сам по себе, но и за счет социальных вложений. Так, во время пандемии Performance Group бесплатно доставляла врачам из разных больниц вкусное и здоровое питание. Более 100 000 блюд были доставлены в больницы Москвы, Санкт-Петербурга и других городов. Бизнесмен признается: благодарственное письмо от от директора НИИ им. Склифософского, которое он получил за эту инициативу — едва ли не самый ценный приз, который он получал в своей жизни.

А в 2022 году, когда цены на продуктовую корзину резко пошли вверх, Артур Зеленый цены стоимость своих рационов в Level Kitchen повышать не стал — они долго оставались на прежнем уровне, без резких скачков. По признанию бизнесмена, это стало возможно благодаря уменьшению административных расходов, отказа от распечатывания меню на бумаге, переговоров с поставщиками.

Также происходящее в мире вынудило приостановить планы Зеленого по выходу на рынок Лондона, хотя бизнес там уже находился на стадии подбора помещения. Но Зеленый решил искать другие возможности для развития: сейчас он активно развивает доставку в регионах, изучает рынок Китая. На стадии развития и другие инициативы:

  • Доставка еды сотрудникам компаний: несколько московских организаций уже заказывают корпоративные обеды у Performance Group;
  • Коллаборации с другими брендами: Зеленый уже анонсировал совместный бизнес, который он планирует открывать со звездой шоу-бизнеса и уже опытным ресторатором Тимати.




Ваш комментарий (*):
Я не робот...

Лучшие недели

Мария Шарапова: рождённая побеждать
Посетило:43976
Мария Шарапова
Артур Сопельник — от юного хулигана до зрелого педагога сцены
Посетило:19472
Артур Сопельник
Вячеслав Фетисов: Легенда хоккея, политик и общественный деятель
Посетило:25894
Вячеслав Фетисов

Добавьте свою информацию

Здесь
Администрация проекта admin @ peoples.ru