Поедатели сбитых животных

Ныне 47-летний, Рейф Кэрролл нашел нетривиальный способ сэкономить на продуктах питания и еде. Главный добытчик в семье выискивает сбитых насмерть животных, сам потрошит их туши, после чего готовит сытный мясной ужин.

Ласково называющий себя 'охотником на падаль', Кэрролл обычно осматривает область вокруг своего дома в Уэнатчи, штат Вашингтон (Wenatchee, Washington), и то и дело натыкается на задавленных водителями животных — от индюшки до медведя.

Рейф выбирает лучшее, чтобы его семья могла устроить настоящий рождественский пир. В праздничные дни во главе стола обычно стоит обжаренная на вертеле оленина.

'Охотник' припоминает, как приглашенный к нему в гости сын одного из его друзей спросил, откуда мясо, и какой испытал шок, когда услышал в ответ: 'Да, олень с дороги'.

'Он был просто шокирован, но еще больше его потрясло то, насколько хорошим оказалось мясо', — добавляет Рейф, менеджер одной из лабораторий по биологии.

'Шок и удивление — обычная реакция большинства людей на моих задавленных животных, поскольку многие склонны думать, что под колеса попадают одни белки да еноты'.

Некоторые называют Кэрролла 'деревенским парнем', подающим 'дорожные деликатесы' уровня ресторана.

Рейф считает себя вполне адекватной личностью и говорит, что пока вы отдаете себе отчет в том, что именно делаете, никаких проблем нет. Он также объясняет, что его страсть к поиску умерших под колесами животных досталась ему от отца.

Лучшие дня

Георгий Ярцев. Биография Посетило:11258

Михаил Трухин. Биография Посетило:8672

Веселый герой с печальным взглядом Посетило:6680

Однажды, когда Кэрроллу было 10 лет, его отец привез домой сбитого на дороге оленя, которого тем же вечером подали на ужин.

Прошли годы, прежде чем сын решил следовать по стопам отца. На это его подтолкнули проблемы с финансами после женитьбы на Кирстин в 1993-м.

'У нас было очень мало денег', — вспоминает Рейф, который в тот момент был простым чернорабочим.

'Но я не собирался опускаться до бесплатного питания'.

Интересно, что тогда Кэрролл подверг себя серьезному риску, поскольку в штате Вашингтон 'забирать и пускать в дело' раздавленных на дороге животных было противозаконно.

К счастью, 'охотник на падаль' ни разу не попался. Он и его жена, 46-летняя Кирстин, специалист по страхованию, а также их дочери, 27-летняя Дон, 25-летняя Кэти и 18-летняя Эми, с удовольствием обогащают свой рацион найденными на дороге оленями, лосями, индейками и рябчиками.

'Я очень горжусь тем, что приношу в дом, — сказал Рейф. — И я не пропускаю ничего, что по уровню соответствует той еде, которую вы покупаете в магазине'.

'Я занимаюсь этим так долго, что сразу же понимаю, можно ли что-нибудь сделать с находкой или нет'.

Кэрролл объясняет: 'Точно так же, как вы принюхиваетесь к хранящемуся в холодильнике запакованному цыпленку, прежде чем его готовить и есть, первое, что я делаю — оцениваю запах туши и осматриваю, не повредилась ли она от удара автомобиля'.

Глава семейства обычно доносит животное до дома, где кладет в свой грузовик и уезжает недалеко в лес, где выпускает зверю кровь и кишки. Кирстин не любит, когда муж разделывает добычу дома.

Примерно пять больших туш в год хватает на то, чтобы Рейф мог кормить свою семью месяцами. Один олень — это 30 кг съедобного мяса, но самым большим 'уловом' Кэрролла по сей день остается двухлетний черный медведь, обнаруженный примерно в 1.5 км от дома.

'Тогда у нас было 55 кг мяса', — сказал он, добавив, что медвежатина на вкус как свинина.

'Полезен и медвежий жир. Я поделился им с друзьями — для приготовления мыла и жарки пончиков'.

Делясь своими любимыми рецептами из мяса случайно сбитых животных, Рейф называет бургеры с олениной, рулет из оленины и хорошо прожаренные стейки из медвежатины.

Кэрролл любит потчевать своих гостей 'дорожным мясом' и никогда не упускает возможность просветить своих соседей по столу и дать им понять, что его практика разумна на все 100%.

Лучшие недели

Зоя Зарубина — человек-легенда Посетило:24655

«Король русского шансона» Посетило:17910

В плену иллюзий Посетило:31076