Кондитер, который не ест сладкого

40-летняя Рейчел Джиллион, кондитер из Кэннока, Стаффордшир (Cannock, Staffordshire), чей вес перевалил за 90 кг при росте в 157 см, привыкла к тому, что весь день она то отщипывала кусочек пирога, то съедала кусочек торта, то пробовала на вкус ингредиенты для своих сладких шедевров. Здоровым питанием ее рацион было трудно назвать – тосты из белого хлеба, обильно смазанные маслом, еда из 'Макдональдс', жареная картошка, чипсы, шоколад и такие вкусные, но такие калорийные морковные пироги собственного изготовления. Так, килограмм за килограммом, она приобрела внушительные габариты.

Однако Рейчел удалось изменить свой образ жизни, когда подруга предложила ей присоединиться к 'Weight Watchers' ('Весонаблюдателям'), всемирной организации худеющих – с их помощью Джиллион сменила ставшую привычной диету из сахара и жира на более здоровое питание и оставила в прошлом более 30 кг лишнего веса. Сегодня масса ее тела составляет около 60 кг, и ни за какие коврижки Рейчел не хотела бы вернуться к ее прошлой 'толстой' жизни. Она по-прежнему печет торты для своего бизнеса в Интернете, 'Cake Craft by Rachel', и каждый день ее окружают сахар, глазурь и карамель, но Рейчел научилась противостоять искушению.

По ее собственному признанию, Рейчел печет и украшает 3-4 торта в неделю. Морковный - ее любимый, перед морковным пирогом ей никогда не удавалось устоять. По меньшей мере, раз в неделю она брала еду навынос, и в целом ее рацион оставлял желать лучшего. Одна из подруг предложила Рейчел присоединиться к 'Весонаблюдателям' всего 10 месяцев назад, и с тех пор ее жизнь совершенно преобразилась, а фигура стала стройнее почти на 32 кг. Подруга, недавно родившая ребенка, сама ходила на собрания 'Весонаблюдателей' и пригласила Рейчел сходить вместе с ней.

Рейчел ужасно боялась. Она думала, что нужно совсем уж отчаяться, чтобы обратиться за помощью в такую организацию, как 'Весонаблюдатели', но на деле все оказалось не так страшно. Уже за первую неделю она потеряла 2,5 кг и настолько воодушевилась, что совсем перестала пробовать свои пироги и торты. Раз система работает – значит, нужно ее придерживаться, решила Рейчел. Конечно, трудно поверить, что она в самом деле больше не прикасается к сладкому. Раньше она страдала заниженной самооценкой и никогда не посещала публичные мероприятия, никуда не выходила по вечерам, но теперь ее жизнь сильно изменилась, она стала более активной и общительной, и это делает ее счастливой.

Сегодня в ее рационе преобладает нежирный белок (курятина, рыба, ветчина), овощи и фрукты.

Она боролась с лишним весом, сколько себя помнит, то худела, то полнела. Однако в 2010 году, после рождения третьего ребенка, все изменилось. Она набирала все больше и больше лишнего веса, и ей было трудно это контролировать из-за проблем с щитовидной железой. Расстраиваясь и ненавидя себя, она предпочла спрятаться в своем доме и заедала свое несчастье все большими и большими порциями калорийной пищи. Она могла купить целую коробку сладостей и проглотить все в один присест, могла съесть три-четыре плитки шоколада за вечер, но все это закончилось, когда Рейчел набралась смелости и решила обратиться за помощью к специалистам. Только тогда она почувствовала, что может соскочить с крючка.

В конце июля весы, наконец, показали желанную цифру в 60 кг, и Рейчел просто летает от счастья – в последний раз она весила столько в 19 лет. Ее семья, ее муж поддерживали Рейчел все это нелегкое время, и сегодня она может наслаждаться новообретенным здоровьем. Она даже подумывает о том, чтобы возглавить одну из групп 'Весонаблюдателей', чтобы помогать другим людям с лишним весом. Единственное, о чем она жалеет – это о том, что не догадалась сделать это годы назад.

Лучшие недели

Билли Корган: Как Билли Корган превратил страсть в империю Посетило:12868

Легенда российского шоу-бизнеса Посетило:11453

Блэйк Гриффин: Одини из величайших игроков НБА всех времен Посетило:17058