Людибиографии, истории, факты, фотографии

Джулия Чайлд

   /   

Julia Child

   /
             
Фотография Джулия Чайлд (photo Julia Child)
   

День рождения: 15.08.1912 года
Место рождения: Пасадена, , Калифорния ,США
Дата смерти: 13.08.2004 года
США
Возраст: 92 года

Гражданство: США
Соцсети:


Джулия Чайлд: 'Осваивая искусство французской кухни'

Американский шеф-повар, писательница и ведущая

Она представила французскую кухню и кулинарные техники американскому рынку, написав несколько популярных кулинарных книг. В 1961-м вышла ее книжка 'Осваивая искусство французской кухни', а премьера ее телепередачи 'Французский шеф-повар' состоялась в 1963-м году.

VK Facebook Mailru Odnoklassniki Twitter Twitter Print

24.01.2016

Чайлд родилась под именем Джулия Кэролин МакУильямс 15-го августа 1912-го года в городе Пасадена, штат Калифорния, США. Дочка Джона МакУильямса-старшего, выпускника Принстона и известного земельного брокера, и его жены, Джулии Кэролин 'Каро' Вестон, наследницы бумажной компании, чей отец, Байрон Кертис Вестон, был вице-губернатором штата Массачусетс. Джулия – старшая из трех детей в семье; у нее был брат Джон III и сестра Дороти Дин.

Джулия Чайлд фотография
Джулия Чайлд фотография

Будущая гуру кулинарии училась в школе Westridge, с 4-го по 9-й класс посещала Политехническую школу (Polytechnic School), а затем школу-интернат Branson School в калифорнийском Россе. Вымахав под 1.88 м ростом, МакУильямс в детстве играла в теннис, гольф и баскетбол, после чего продолжила занятия спортом во время обучения в колледже Smith College, который окончила в 1934-м со степенью бакалавра гуманитарных наук по истории.

Реклама:

Получив образование, Джулия перебралась в Нью-Йорк, где в должности копирайтера работала в мебельной фирме 'W. & J. Sloane', пока в 1937-м не вернулась в Калифорнию. Ближайшие четыре года она писала для местных изданий и была вовлечена в сферу рекламного бизнеса.

Джулия Чайлд фотография
Джулия Чайлд фотография

Во время Второй мировой МакУильямс оказалась в Управлении стратегических служб, вскоре став научным сотрудником отдела разведки. В дальнейшем уроженка Пасадены принимала участие в разработке формулы противоакульего средства, которым намазывали мины, чтобы морские хищницы случайно не натыкались на них и не разлетались на куски.

1-го сентября 1946-го Джулия вышла замуж за 41-летнего Пола Кашинга Чайлда, большого знатока европейской гастрономии, в Люмбервилле, Пенсильвания, с которым познакомилась на острове Цейлон. В 1948-м супруги переехали в Париж, и к тому моменту Чайлд превратилась в посольскую жену. У пары не было детей.

Джулия Чайлд фотография
Джулия Чайлд фотография

Она неоднократно вспоминала о своем первом попробованном блюде в Руане как о настоящем кулинарном откровении. Влюбленная в еду, Джулия загорелась страстным любопытством и, не обладая врожденным талантом искусно готовить, начала учить французский язык по кулинарным книгам. Государство оплатило обучение Чайлд в самой дорогой парижской школе, Le Cordon Bleu, выпускающей шеф-поваров. Она смогла сдать выпускной экзамен со второго раза, когда владелица школы, мадам Брассарт, дала ей второй шанс, после того как Джулия отточила свое кулинарное мастерство на тренировках в своей 'Школе трех гурманов'.

Чайлд вместе с Луизеттой Бертолль и Симоной Бэк открыла эту школу вместе в 1951-м году для американцев. Троица женщин-кулинаров по инициативе Джулии решила обобщить полученный опыт, написав книгу. После неудачи с издательством 'Houghton Mifflin', посчитавшим их труд слишком объемным, в 1961-м году Альфред А. Кнопф опубликовал 734-страничную книгу 'Осваивая искусство французской кухни', которая мгновенно превратилась в бестселлер и любимицу критиков. Чайлд хвалили за полезные иллюстрации и точное внимание к деталям, благодаря чему приготовление самых изысканных блюд стало доступно простым любителям.

Джулия Чайлд фотография
Джулия Чайлд фотография

Хотя Джулия была не первой, кто вел свою кулинарную передачу на телевидении, ее программа 'Французский шеф-повар' снискала просто громадный успех у зрителя. Чайлд влюбила в себя множество американцев своим неиссякаемым энтузиазмом, очаровательным голосом и неподражаемыми манерами, прекрасно ощущая себя перед камерой.

Лучшие дня

Бен Муди
Посетило:8404
Бен Муди
'Виновник' жуткой аварии на гонке в Ле-Мане
Посетило:6326
Майк Хоторн
Синдром Сотоса: Когда твой рост 236 см
Посетило:3837
Брок Браун

Ее муж скончался в 1994-м году. Сама же Джулия умерла от почечной недостаточности 13-го августа 2004-го, за два дня до своего 92-го дня рождения.

Джулия Чайлд фотография
Джулия Чайлд фотография

Одна из излюбленных фраз Чайлд: 'Бон Аппетит!'

В 2010-м году вышел фильм 'Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту', где параллельно рассказываются две кулинарных истории. Одна из них – о Джулии Чайлд, которую сыграла Мэрил Стрип и получила за роль 'Золотой глобус'.




Ваш комментарий (*):
Я не робот...

Лучшие недели

«Лучшая певица России армянского происхождения»
Посетило:6345
Ирина Аллегрова
Семен Альтов. Биография
Посетило:16569
Семен Альтов
Алан Александр Милн
Посетило:37246
Алан Александр Милн

Добавьте свою информацию

Здесь
Администрация проекта admin @ peoples.ru
history