Самый юный гений кулинарии

Флинну МакГарри (Flynn McGarry) всего 14 лет, но юный возраст вовсе не мешает подростку быть весьма уважаемым профессионалом. Так, Флинн сегодня – один из самых известных шеф-поваров в стране. Ему уже довелось поработать в нескольких лучших заведениях страны, а 30 января этого года он представит свои кулинарные таланты в австрийском ресторане 'BierBeisl' в Беверли-Хиллз (Beverly Hills, California). Это будет обед из 12 блюд на 40 человек. Кстати, гости уже определены, и свободных мест за столиками не ожидается. Известно, что стоимость обеда составила $160 на человека.

Флинн рассказал в одном из интервью, что готовкой он вплотную занялся в возрасте 10 лет, вдохновением для этого нестандартного выбора стали кулинарные способности матушки его друга. Через какое-то время он уже буквально жил на кухне, поняв, что предела в совершенстве в этой сфере попросту нет.

А еще Флинн признался, что его собственная матушка готовить никогда не любила, да и пища ее никогда ему особенно не нравилась. Иногда, глядя в телевизоре Food Network, мальчик думал: 'Я мог бы приготовить это'. А в книжных магазинах его неизменно притягивали книги рецептов.

Момент, когда Флинн понял, что он однозначно хочет быть поваром, наступил, когда ему захотелось не готовить по чьим-то рецептам, но создавать собственные блюда. Так, начал он с вариаций из его любимой книги рецептов 'French Laundry', готовил он в то время для своей семьи.

Постепенно круг тех, кто пробовал кухню Флинна, расширялся – вместе с матушкой они начали давать ежемесячные обеды в доме. В какой-то момент Флинн уговорил его родителей переоборудовать его комнату под кухню. 'Ты что же, действительно хочешь спать рядом с плитой?', - спросили мальчика, на что тот с радостью ответил: 'Да!'.

Впрочем, какое-то время он все же терпел неудобства – места в его бывшей спальне не хватало категорически, и когда его старшая сестра отправилась учиться в колледж и жить в кампусе, Флинн перебрался спать и учиться в комнату сестры. Кухня же тем временем работала со все большим и большим размахом.

Со временем в доме юного повара стало тесновато – давать обеды прямо в доме возможным уже не представлялось, и тогда Флинн начал работать в ресторанах. Кстати, несмотря на довольно высокую цену за свои обеды, сам он говорит, что особых прибылей у него нет – многое из полученных денег уходит на уплату налогов, а также на закупку необходимых продуктов. Впрочем, зарабатывать ему все же удается.

Мать Флинна Мег (Meg McGarry) полностью разделяет увлечение своего талантливого сына, а также очень им гордится. Кстати, вместе они и создали 'Eureka' - собственный клуб прямо в доме.

Лучшие дня

Маленькое чудо Посетило:18444

Евгений Гришин. Биография Посетило:7268

«Ругаю себя». После смерти Чехова она продолжала писать ему Посетило:4179

Флинн МакГарри уверен, что если как следует сфокусироваться на любой мечте и отдать ей все силы, то мечта эта непременно станет реальностью.

Лучшие недели

Алексей Одинг. Биография Посетило:17263

Айртон Сенна. Биография Посетило:24633

Полицейский с рублевки Посетило:14888