Как технологии меняют работу заведений быстрого питания
10.09.2026 18:48:00
В 1952 окончил среднюю школу имени Некрасова в Почепе. В 1957 году окончил Ленинградский ветеринарный институт. До 1962 года трудился главным ветеринарным врачом совхоза «Заречье» Ленинградская область и врачом — ихтиопатологом. В 1962 году поступил в аспирантуру Гос НИОРХ по специальности «болезни рыб» и после её окончания в 1965 был принят на должность младшего, а в 1966 переведён на должность научного сотрудника в лабораторию по изучению загрязнения водоёмов (ныне лаборатория экологической токсикологии). С 1965 он выполнял ихтиопатологические разделы в работах лаборатории, связанных с разработкой рыбохозяйственных ПДК, изучением влияния сточных вод ряда отраслей промышленности на водоёмы и водные организмы. В 1970 году защитил диссертацию на соискание степени кандидата биологических наук по теме: «Вопросы эпизоотологии, диагностики и профилактики болезни плавательного пузыря карпа». С 1978 года является руководителем комплексных тем в области водной токсикологии, в частности по разработке рыбохозяйственных ПДК вредных веществ. Все выполненные под его руководством темы (около 40) получили высокую оценку Учёного Совета института, а разработанные ПДК прошли апробацию научно-технического Совета Главрыбвода СССР и нашли широкое повсеместное применение на территории России. В 1983 году ВАК присвоил ему звание старшего научного сотрудника по специальности «Токсикология». Под его руководством по заданию Госкомитета по науке и технике Совета Министров СССР был выполнена тема: «Разработка токсикологической характеристики карповых, сиговых и лососевых рыб, используемых в рыбоводстве», имеющая важнейшее научное значение для отрасли профилактики токсикозов рыб. В 1985 им были выпущены в свет «Методические рекомендации по рыбохозяйственному использованию пресных вод в зависимости от типа и уровня загрязнения». С 1978 он является руководителем комплексных тем в области водной токсикологии, в частности, по разработке рыбохозяйственных ПДК вредных веществ. Он является ведущим экспертом — ихтиопатологом отрасли и принимал участие в работе комиссии по выявлению причин массовой гибели рыб и загрязнения водоёмов. Ранее неоднократно привлекался в качестве эксперта по поручению партийного контроля при ЦК КПСС, Совета Министров РСФСР, Народного Контроля СССР и Министерства рыбного хозяйства. Им подготовлены десятки экспертных заключений по вопросам охраны окружающей среды для различных подразделений Прокуратуры СССР и на основании проведенных исследований опубликованы «Методические рекомендации по расследованию преступных загрязнений водных объектов», которые во втором издании были дополнены разделом, касающимся атмосферного воздуха. Учёный-ихтиолог является признанным в России специалистом в области водной токсикологии, диагностики болезней и токсикозов рыб. Имеет пятнадцатилетний педагогический стаж — читал лекции на курсах повышения квалификации ихтиопатологов по инфекционным болезням рыб и их профилактике в Ленинградском ветеринарном институте, курсах, семинарах. Им опубликовано более 150 работ, включая такие как «Токсикозы рыб и их диагностика», «Токсикозы рыб с основами патологии». Имеет изобретения, удостоверения и Знак «Изобретатель СССР». Под его руководством успешно защищены 4 кандидатских диссертации. Является членом Научно-Технического Учёного Совета ГосНИОРХ и членом Учёного Совета по защите и присуждению учёной степени кандидата наук. Избран членом Научно-Технического Совета (НТС) по рыбохозяйственной токсикологии и охране водных объектов ФГУ «Межведомственная ихтиологическая комиссия». Имеет звание «Почётный работник рыбного хозяйства России». Награждён похвальными грамотами, имеет медали, имеет золотой юбилейный знак за подготовку специалистов высокой квалификации. Отмечен премией Законодательного собрания Ленинградской области за вклад в решение экологических проблем Северо-Запада России. В 2008 присуждена премия Росрыбхоза «За внедрение науки в производство». Проживает в Санкт-Петербурге.
Николай Аршаница - фотография из архивов сайта
| Родился: | 19.12.1933 (92) |
| Место: | Почеп (SU) |
