[14.09.2026 14:08:55]

Суд в Москве закрыл ресторан Басты на Сретенке из-за антисанитарии

Мещанский суд Москвы приостановил на 90 суток работу ресторана «Frank by Баста» на улице Сретенка. Причиной стали нарушения санитарных норм, выявленные в ходе внеплановой проверки.

Как следует из судебных материалов, в заготовочном цехе одновременно мыли овощи и фрукты, обрабатывали мясо и рыбу, а также готовили кондитерские изделия с кремом. Такое совмещение процессов не обеспечивает необходимой последовательности и поточности, а значит, не гарантирует химическую, биологическую и физическую безопасность продукции.

Кроме того, заготовочный цех и моечное помещение имеют всего один вход, что нарушает СанПиН. В нескольких зонах также отсутствуют локальные вытяжные системы.

Представитель компании на заседании признал нарушения и не стал отрицать вину предприятия.

Tags: #Баста #Москва #ресторан #Сретенка #санитария #суд #Frank#by#Basta #нарушения #проверка