Гарри надрывается ради Меган: королевский эксперт — о том, почему герцогине «всегда мало»
16.07.2026 22:11:52
Весна 2017 года. Патриаршие пруды — район, где каждый второй дом занят кафе, баром или ресторанчиком, а конкуренция за столики жестче, чем на фондовом рынке. Сюда, в это перенасыщенное пространство, заходят двое молодых парней с идеей открыть «правильное» бистро. У них нет громкого имени, нет инвестора с миллионами, зато есть опыт — собственный, неформальный, накопленный в поездках, на чужих кухнях и в чужих городах. Один из них — Богдан Панченко. Через несколько лет его имя будет стоять рядом с десятками ресторанных проектов, а сам он станет одним из тех, кто заметно изменил облик московской гастрономии.
Богдан Васильевич Панченко родился 30 марта. Точный год его рождения публично не называется — как и многие представители ресторанного бизнеса, он предпочитает оставлять личные данные за кадром, оставляя на первый план дело, а не биографию в паспортном смысле.
С юности Панченко увлекался боксом, велогонками и конным спортом — увлечениями, которые требуют дисциплины и умения держать удар, в прямом и переносном смысле. Эта черта характера — готовность вкладываться в дело до конца и не сдаваться при первой неудаче — станет определяющей для всей его дальнейшей карьеры.
Образование Панченко получил в Швейцарии — стране, которая исторически считается кузницей ресторанных и гостиничных кадров. Там он, среди прочего, специализировался на работе с мясом — тема, которая позже всплывет в его собственных видеороликах на YouTube, где он демонстрировал технику приготовления стейков. Для молодого человека, выросшего на спортивных тренировках и привыкшего к точности движений, кухня оказалась еще одной площадкой, где результат зависит от техники, а не от удачи.
Профессиональный путь Панченко начался совсем не с ресторанов высокой кухни. Свои первые деньги он зарабатывал на оптовых поставках овощей для крупной продуктовой сети «Азбука Вкуса» — работа без романтики, требующая логистики, договоров и умения держать обещания перед поставщиками.
Параллельно он присматривался к индустрии общественного питания изнутри. Заметным шагом стало вложение около двух миллионов долларов в бургерную и кафе фастфуда, принадлежавшие Ивану Кукарских — человеку, чей отец стоял у истоков крупной сети пекарен «Поль Бейкери», а сам Иван более десяти лет учился ресторанному делу в Канаде, Испании и Швейцарии. Инвестиция оказалась удачной: проект окупился за год с лишним, принеся Панченко около 15% дохода.
Это партнерство — между человеком, выросшим в семье с ресторанными корнями и системным подходом к бизнесу, и человеком со спортивной закалкой и творческим взглядом на проекты — оказалось формулой, которая позже сработает в куда большем масштабе.
В 2017 году Панченко и Кукарских, жившие в районе Патриарших прудов, решили открыть собственное заведение. По словам Панченко, идея родилась из простого наблюдения: «много ходили по местным ресторанам и во многих замечали недостатки по кухне и сервису». Так появился проект Margarita Bistro — первая точка будущей сети Lucky Group.
Распределение ролей сложилось почти само собой: Кукарских отвечал за выстраивание системы и операционных процессов, Панченко — за творческую составляющую и концепции. Сам он описывал стратегию роста просто: «сначала открыли Margarita Bistro, потом Lucky Izakaya — удвоились. Потом ресторанов стало четыре — еще удвоились».
После Margarita Bistro появилось городское кафе Loro — с десятками сортов виски, атмосферой фанка и соула и итальянским меню: паста, антипасти, прошутто, моцарелла, печень по-венециански. Затем — Lucky Izakaya Bar в японском стиле, с татаки, вьетнамскими пельменями и супами с лапшой. В январе 2020 года открылся греческий ресторан Eva, названный в честь дочери одного из шефов-партнеров, и претендовавший на звание «открытия года» — пока пандемия не перечеркнула все амбиции.
Партнеры открыто признавались, что не стремятся к бесконтрольному масштабированию. «Мы гедонисты и можем делать только то, что нам нравится», — говорил Панченко, объясняя, почему компания отказывается от большинства предложений о расширении и старается не уходить далеко от района, где живут сами основатели.
Если первые три года Lucky Group были историей стремительного роста, то весна 2020-го стала испытанием, через которое прошли почти все рестораторы мира — но не у всех есть личная деталь, делающая историю особенно показательной.
В начале марта 2020 года Панченко находился в Испании. Именно там он, по собственным позднейшим рассказам, впервые перестал ходить в свою любимую закусочную — не из-за нехватки денег или интереса, а потому что пандемия коронавируса добралась и туда. Через считаные недели та же волна накрыла Россию.
Lucky Group пришлось закрывать рестораны, которые перестали окупаться; остальные продержались еще немного на минимальных оборотах. Партнеры организовали доставку на дом, но, как признавал сам Панченко, «это был уже совсем другой процесс» — доходы не покрывали даже зарплаты сотрудников. В итоге компания приняла тяжелое, но честное решение: распустить часть команды и отправить людей на самоизоляцию, чтобы сохранить главное — здоровье людей, которые на тебя работают.
Это решение — пожертвовать темпами роста ради людей — многое говорит о подходе, который Панченко формулировал и раньше: бизнес как дело, которое делается «для себя и своих друзей», а не исключительно ради масштаба.
Кризис не уничтожил Lucky Group — он заставил пересобрать модель. Компания вышла из пандемии с новыми открытиями: ресторан Koji и другие заведения, расширившие портфель за пределы первоначального района Патриарших прудов. Сегодня под брендом Lucky Group работает более двадцати ресторанов — от изящных итальянских заведений с завтраками и веранд на Большой Никитской до элегантных необистро французской кухни и уютных мест с миксом средиземноморской и кавказской кухонь.
Помимо самих ресторанов, компания развивает смежные направления: организацию мероприятий, кейтеринг, мерч и образовательный проект Lucky Skills — курсы, на которых желающие могут научиться работе в ресторанной индустрии у тех, кто строил ее своими руками. Для Панченко, чья собственная карьера начиналась без дипломов престижных ресторанных школ (если не считать швейцарское образование), такой проект выглядит логичным: передать накопленный опыт людям, у которых, возможно, нет тех стартовых условий, что были у него.
По данным открытых источников о юридических лицах, Панченко выступает учредителем и руководителем сразу нескольких десятков компаний, преимущественно связанных с деятельностью ресторанов, кафе и предприятий быстрого питания — то есть продолжает диверсифицировать портфель внутри одной и той же сферы, в которой когда-то начинал с оптовых поставок овощей.
Несмотря на то, что Панченко избегает публичности в традиционном смысле — никаких подробных автобиографических интервью о детстве, никаких официальных дат рождения года, — он периодически оказывается в центре внимания светской хроники. В начале 2021 года его связывали отношениями с актрисой Агнией Дитковските: пара не скрывала встреч, появлялась вместе в заведениях самого Панченко, включая ресторан Koji, и провела совместный отпуск на Мальдивах. По данным СМИ, к концу того же года отношения завершились.
В медиапространстве также упоминается версия о родственных связях Панченко с предпринимателем Николаем Шевяковым, известным как Коля Ураган — телеграм-каналы называли их братьями, хотя сам Панченко эту информацию публично не комментировал. Подтверждено документально и его участие в спортивной жизни: в свое время он посещал мастер-классы боксера Федора Емельяненко — еще одно отражение той самой спортивной дисциплины, заложенной в юности.
Что делает историю Панченко интересной — не только и не столько коммерческий успех, сколько контраст внутри одной личности. С одной стороны — предприниматель, который начинал с самой приземленной, логистической части бизнеса: ящики с овощами, договоры с поставщиками, цифры в накладных. С другой — человек, снимавший видео о приготовлении стейков, увлеченный конным спортом и боксом, выбравший для своего первого крупного проекта не масштабную сеть фастфуда, а гастрономическое бистро «для себя и друзей».
Эта двойственность — расчетливость предпринимателя и почти художническая привередливость ресторатора-гедониста — объясняет, почему Lucky Group росла не по принципу «больше точек — больше выручки», а скорее как коллекция мест, которые сами основатели хотели бы посещать. И, возможно, именно поэтому, несмотря на удары — будь то пандемия или личные потери в личной жизни, — компания не свернула проекты, а продолжила открывать новые: от японских изакая-баров до французских необистро.
Сегодня Богдан Панченко продолжает активную деятельность в ресторанном бизнесе, остается совладельцем и одним из идейных лидеров Lucky Group — компании, выросшей из одного бистро на Патриарших прудов в один из заметных ресторанных холдингов Москвы.
Богдан Панченко с Агнией Дитковските. Фото: biographe.ru
| Родился: | 30.03.0000 (2026) |
| Место: | Москва (RU) |
