Кайли Дженнер снова стала розовой — и вот зачем
09.07.2026 07:21:20
19 августа 2019 года. Chick-fil-A, король куриных сэндвичей в Америке, отправляет в Twitter то, что многие восприняли как подколку в адрес новичка: "Булочка + Курица + Огурцы = вся любовь к оригиналу".
Поздно вечером того же дня отвечает Popeyes. Всего два слова, произнесенные с характерным южным шармом: "...y'all good?" ("...у вас все хорошо?").
320,000 лайков. Национальная мания. Продажи выросли на 103%. За неделю закончились все запасы по всей стране. Два слова стоили Popeyes 65 миллионов долларов бесплатной рекламы и навсегда изменили индустрию фастфуда.
Но эта история началась не в 2019 году, а полвека назад в трущобах Нового Орлеана, где мальчик по имени Алвин Коупленд мечтал о большем, чем просто выживание. История о том, как провал может стать началом империи, а смерть — катализатором наследия.
2 февраля 1944 года в Новом Орлеане родился Алвин Чарльз Коупленд, которого весь мир узнает как "Большого Эла". Семья жила в государственном жилищном проекте Сент-Томас — одном из самых бедных районов города. Отец покинул семью вскоре после рождения Алвина, младшего из трех сыновей.
"Он жил в проектах и был счастлив иметь пару ботинок на ноги. Он говорил это много раз", — вспоминает его сын Эл Коупленд-младший.
В 16 лет Алвин бросил школу и устроился на две работы: днем — в супермаркете Schwegmann Brothers Giant Supermarkets в качестве продавца газировки, ночью — в пончиковой лавке своего брата Гила. "Этот человек был зверем. Если он собирался взяться за вызов, он брался за него с местью", — говорит сын о работоспособности отца.
К 18 годам Алвин продал свою машину, чтобы купить одну пончиковую у брата. К 1962 году он накопил достаточно денег, чтобы купить собственную пончиковую лавку. Но его взгляд был устремлен на другое.
"Куриный бизнес выглядел довольно привлекательно для меня, но я знал, что мне нужен продукт, который я считаю лучше, чем у Kentucky Fried Chicken, если я собираюсь конкурировать", — рассказывал Коупленд Associated Press в конце 80-х.
Работая в пончиковой, он заметил куриную лавку по соседству, которая делала вдвое больший оборот за половину рабочих часов. "Я занимаюсь не тем бизнесом, мне нужно заниматься куриным бизнесом", — понял он.
12 июня 1972 года Алвин открыл свой первый ресторан в пригороде Нового Орлеана Араби под названием "Chicken on the Run". Он хотел конкурировать с Kentucky Fried Chicken, но его ресторан провалился уже через несколько месяцев.
Четыре дня спустя Коупленд вновь открыл ресторан, но под новым названием — Popeyes Mighty Good Chicken. Название он взял не у морячка Попая из комиксов, как многие думали, а у вымышленного детектива Джимми "Попай" Дойла (которого играл Джин Хэкман) из фильма 1971 года "Французский связной".
Экспериментируя с традиционными рецептами каджунской и креольской кухонь, Коупленд разработал новое меню с пряными и неповторимыми вкусами. Он предложил публике пикантную жареную курицу в новоорлеанском стиле.
К 1975 году компания была переименована в Popeyes Famous Fried Chicken. В 1976 году Коупленд начал предоставлять франшизы, начиная с Луизианы.
Рост был стремительным. К 1980 году появился знаменитый слоган и джингл "Love that Chicken" ("Любите эту курицу"), который до сих пор ассоциируется с брендом. В 1983 году Popeyes представила печенье на пахте, которое быстро стало почти таким же ценимым, как и курица.
В 1984 году Popeyes расширилась в Торонто, Канада, открыв свою первую международную локацию. В следующем году сеть открыла свой 500-й ресторан, став третьей по величине сетью куриных ресторанов быстрого обслуживания.
К концу 1980-х Popeyes открыла более 800 ресторанов. Коупленд сидел у руля компании и жил экстравагантной жизнью, включавшей спортивные автомобили, скоростные катера и грандиозные рождественские украшения дома.
1989 год стал роковым. Коупленд решил купить конкурирующую сеть Church's Chicken за 480 миллионов долларов. Сделка оказалась катастрофической — франчайзи обеих систем взбунтовались, опасаясь передачи торговых секретов между конкурентами.
К 1990 году Copeland Enterprises задолжала 391 миллион долларов, а в апреле 1991 года компания подала заявление о банкротстве. В октябре 1992 года суд одобрил план группы кредиторов Коупленда, который привел к созданию America's Favorite Chicken Company, Inc. (AFC) в качестве новой материнской компании для Popeyes и Church's.
Хотя Коупленд потерял Popeyes при банкротстве, он сохранил права на некоторые рецепты и продукты Popeyes. Он производил специи через свои заводы Diversified Foods & Seasonings.
Коупленд стал иконой Нового Орлеана благодаря своему яркому образу жизни. Его ежегодная рождественская световая инсталляция в особняке в престижном районе Метери была настолько грандиозной, что шериф округа Джефферсон обеспечивал контроль движения, а автомобили выстраивались в очереди в окрестных кварталах.
"Я большой поклонник чрезмерности. Большой поклонник празднования. Большой поклонник жажды жизни. Большой поклонник Большого Веселья. Коупленд воплощал эти вещи", — писал колумнист новоорлеанской газеты Крис Роуз после смерти предпринимателя.
Не все соседи были довольны ежегодными празднествами, и в 1983 году его судили соседи, требуя убрать инсталляцию. В 1991 году судья разрешил Коупленду показывать уменьшенную версию.
В 1997 году произошел один из самых причудливых эпизодов в жизни Коупленда. Когда он открыл ресторан Straya на Сент-Чарльз-авеню с декором в стиле "Лас-Вегас встречает Марди Гра", писательница Энн Райс, автор популярных романов о вампирах, которая жила неподалеку, разместила полностраничную рекламу в местной газете.
Райс назвала ресторан "отвратительным", "чудовищностью" и "ничем иным, как мерзостью". Коупленд ответил двухстраничной рекламой. Публичная вражда между автором вампирских историй и королем жареной курицы стала легендой Нового Орлеана.
В 2007 году у Коупленда диагностировали редкую форму рака кожи — карциному клеток Меркель. "Карцинома клеток Меркель — очень, очень смертельный рак. Это очень быстрорастущий рак. Девятимесячный терминальный рак гарантированно", — объясняет его сын.
На Дне благодарения 2007 года, когда семья традиционно говорила, за что благодарна, Коупленд сказал: "Я благодарен за жизнь и хочу найти лекарство от этого рака". Семья дала обещание найти лекарство.
Коупленд умер в Пасхальное воскресенье 23 марта 2008 года в Мюнхене, всего через несколько часов после того, как семья посетила пасхальную мессу в живописной церкви. Ему было 64 года.
После смерти отца семья основала Al Copeland Foundation и объединилась с LSU Health New Orleans и его онкологическим центром Stanley S. Scott Cancer Center. Фонд внес 1,8 миллиона долларов, помогая LSU разработать иммунотерапевтические методы лечения, применимые к другим типам рака.
Тем временем Popeyes продолжала развиваться. 21 февраля 2017 года Restaurant Brands International объявила о сделке по покупке Popeyes за 1,8 миллиарда долларов. 27 марта 2017 года сделка была закрыта.
12 августа 2019 года Popeyes представила свой первый куриный сэндвич национально. Хотя шеф-повар Эми и ее команда почти три года скрупулезно создавали, тестировали и совершенствовали сэндвич, никто не ожидал, что он станет началом самой большой битвы в истории фастфуда.
Все изменилось с одной публикации в социальных сетях. 19 августа 2019 года Chick-fil-A написала в Twitter то, что большинство людей восприняли как критику нового сэндвича Popeyes: "Булочка + Курица + Огурцы = вся ?? к оригиналу".
Popeyes ответила с характерным южным шармом: "...y'all good?" Никто тогда не мог предсказать, что эти два слова спровоцируют куриный бум, который охватит социальные сети, вдохновит бесчисленные мемы и вызовет такой интерес к новому сэндвичу Popeyes, что рестораны по всей стране распродали его за неделю.
За успехом стояла не только удача. Как объяснила Анджела Браун, стратег социальных сетей агентства GSD&M для Twitter-аккаунта Popeyes: "Дополнительная сила, которая у нас была, заключалась в том, что наша кампания имела полную поддержку Black Twitter".
"Мы заметили, что наши фанаты начали разговор между нами и Chick-fil-A, потому что они не поддерживали те же ценности компании. Чем громче они становились в своей позиции против ЛГБТК, тем громче становились наши фанаты о том, что мы лучший сэндвич, потому что мы без гомофобии", — объяснила Браун.
Black Twitter превратил то, что бренд видел как конкурентный момент, в культурный момент. Используя такие выражения, как "y'all" и "looking thirsty" в твитах, Popeyes использовала язык, знакомый жителям Юга и черным американцам.
Результаты превзошли все ожидания. Popeyes сообщила о 103%-ном увеличении трафика в дни после запуска сэндвича. Общий пешеходный трафик в Popeyes увеличился на 54% в результате вражды. К концу 2019 года Popeyes увидела 38%-ное увеличение продаж, при этом рост бизнеса во многом приписывался новому куриному сэндвичу.
Сэндвич помог Popeyes собрать около 65 миллионов долларов бесплатной рекламы с момента запуска. Более 20 американских брендов фастфуда добавили куриные сэндвичи в свои меню в течение следующих двух лет.
Сегодня Popeyes насчитывает более 3,700 ресторанов в более чем 46 штатах и 30 странах мира. Как дочерняя компания Restaurant Brands International, она продолжает традицию, заложенную Алвином Коуплендом полвека назад.
Al Copeland Jr. продолжает дело отца, управляя Al Copeland Investments и тремя ресторанами Popeyes на Западном берегу. Когда у его пятерых внуков день рождения, он обычно готовит жареную курицу для семьи, используя рецепт Popeyes, который знает наизусть.
"Я был просто ребенком, когда мой отец основал Popeyes. Я видел, как он тестировал его, готовил дома, пытался получить правильный рецепт", — вспоминает сын.
Суть истории проста: иногда величайшие империи рождаются не из первого успеха, а из умения превратить провал в урок, а упорство — в преимущество. Алвин Коупленд научил мир, что пряность — это не просто вкус, это отношение к жизни. И если мальчик из трущоб Нового Орлеана смог превратить два слова в Twitter в национальную манию, то, возможно, настоящая магия в бизнесе заключается не в том, что ты говоришь, а в том, как ты это говоришь.
От провального "Chicken on the Run" до вирусного "y'all good?" — история Popeyes доказывает, что в Америке можно добиться всего, если у тебя достаточно специй, дерзости и веры в то, что люди всегда будут любить хорошую курицу с характером.
Popeyes - фотография из архивов сайта
Посмотреть фото
| Основана: | 12.06.1972 (54) |
| Место: | Arabi (US) |
| Фотографии | 1 |
