Сегодня 27 Мая Воскресенье
| Поиск по буквам | Включить [ eng ] раскладку |
|
![]() |
Жак Пепин известен как блистательный французский повар, а также как телеведущий и писатель.
Автор: Юрий Уткин
Сайт: Знаменитости
Родился 18 декабря 1935 г. в Бург-эн-Бресс, Франция.
Родители Жака Пепина держали ресторанчик 'Le Pelican' в местечке Бург-эн-Бресс (Bourg-en-Bresse) близ Лиона. В 12 лет Жак начал учиться готовить в семейном ресторане, затем отправился в Париж, в 'Plaza Athénée', чтобы совершенствовать свое искусство, а позднее был личным поваром Шарля де Голля и двух других французских премьеров.
В 1959 Пепин эмигрировал в Америку, но к президенту Кеннеди в Белый Дом готовить не пошел (хотя и звали). Вместо этого он занял пост директора по исследованиям и развитию сети отелей Говарда Джонсона, где и проработал следующие 10 лет.
Пепин доказал, что его интересы не ограничиваются кухней, став в Колумбийском университете в 1970 году бакалавром и там же в 1972 году – магистром искусств, специалистом по французской поэзии 18 века.
О достижениях Пепина в сфере исследования памятников поэзии история умалчивает, зато известно о нескольких его телешоу и восемнадцати книгах.
Принадлежащая его перу 'La Technique' по сей день является лучшим учебником по основам французской кухни. Популярность книги привела Пепина к согласию на участие в кулинарной телепередаче 'The Complete Pépin' канала PBS (1997 год).
В 1999 Жак Пепин вместе с Джулией Чайлд вел передачу 'Julia and Jacques Cooking at Home', заработавшую в 2001 году 'Эмми'.
После этого телеэкраны показывали, как Жак готовит уже со своей дочерью, Клодин (кстати, она вышла замуж за Роланда Весена – тоже шеф-повара).
Кроме того, Жак вел передачи 'Fast Food My Way' (основанную на одноименной книге 2004 года) и 'Jacques Pépin: More Fast Food My Way' (которая до сих пор транслируется на PBS Create Channel).
В 2008 году Пепин стал судьей в пятом сезоне телешоу T'op Chef'.
На данный момент Жак Пепин – декан в Институте французской кулинарии, входящем в состав Международного центра кулинарии в Нью-Йорке, преподаватель Бостонского университета (Жак ведет онлайн-лекции по кухне и культуре Франции вместе с К.Клафлином, историком Бостонского университета), постоянный автор издания 'Food & Wine' и преподаватель собственного мастер-класса по кулинарии для профессионалов.
А кроме того, он стал кавалером трех французских наград: 'Chevalier de L'Ordre des Arts et des Lettres' (1997), 'Chevalier de L'Ordre du Mérite Agricole' (1992) и, наконец, 'Légion d'honneur' (2004) – высшей награды, какую только может получить гражданин Франции.
Осталось добавить, что Пепин вместе с женой Глорией живет в городе Мэдисон, штат Коннектикут.
Дата публикации:
Евгений Ханкин
[ 17 ] , ВОЗМОЖНОСТЬ
Неограниченные возможности – это всегда перебор на мизире умственных способностей.
Игорь Карпов
[ 15 ] , ПРОБЛЕМА
Приятные проблемы, это не проблемы, это - хлопоты.
Sabir MP
[ 11 ] , ОШИБКИ
Своими граблями свою же могилу и копаем.
| За день |
|
Юлия Абдулова биография [69] пУТИН [50] ГИТЛЕР [48] Мишка япончик [34] эмма малинина [32] собчак [31] Сталин [31] Lady GaGa [26] Любовь соколова [22] че Гевара [15] |
| За неделю |
|
Юлия Абдулова биография [451] гитлер [305] Путин [261] Мишка Япончик [232] собчак [213] эмма малинина [148] сталин [141] Lady Gaga [141] ЧЕ ГЕВАРА [136] Любовь Соколова [80] |
| Вся |
|
Путин [37903] гитлер [30680] собчак [31685] Ньютон [19116] Миронов [19389] Любовь Соколова [21145] медведев [20532] Иванов [17669] Че Гевара [22120] Сталин [22946] |
| Аренда домов от 60000 руб. Собственник. Калужское шоссе, 8 км / Москва / russia 27.05.2012 04:30:25 |
| Киевское ш 89км,кирпичная дача с камином у реки и леса / Москва / russia 25.05.2012 04:39:16 |
| Дом в деревне -Симферопольское шоссе 60 км от Мкад / Москва / russia 27.05.2012 12:33:36 |
| Срочно продается дом из бруса в 70 км от МКАД по Новорязанскому шоссе у Гостилово на 8 сотках / Москва / russia 27.05.2012 12:56:40 |
| Дедовск. Красивый, удобный 2-х этажный 4-х уровневый загородный дом / Москва / russia 25.05.2012 04:53:07 |